Erzurum'un köklü mutfak kültüründen gelen Kadayıf Dolmasının, incecik kadayıfın cevizle buluştuğu ifade edilen paylaşımda, 'Ustalıkla sarılıp kızgın yağda kızartıldığı ve şerbetle taçlandırıldığı eşsiz bir tatlıdır. Her aşamasında geleneksel üretim kültürünün izlerini taşıyan Erzurum Kadayıf Dolması, yalnızca bir tatlı değil; ustalığın, emeğin ve kuşaktan kuşağa aktarılan Anadolu mirasının sofradaki yansımasıdır. Anadolu'nun yaşayan tatlı mirasını keşfedin' denildi.

'Ustalık ve sabır gerektiriyor'

Paylaşımda daha sonra şu ifadelere yer verildi, 'İnce tel kadayıf, özenle seçilen ceviz içiyle sarılır; yumurtaya bulanıp kızgın yağda nar gibi kızartıldıktan sonra şerbetle buluşarak Erzurum Kadayıf Dolması'na dönüşür. Ustalık ve sabır gerektiren bu geleneksel hazırlama yöntemi, tatlıya dışı çıtır, içi yumuşak kendine özgü dokusunu kazandırır. Coğrafi işaretle korunan Erzurum Kadayıf Dolması, her lokmasında Erzurum'un mutfak ustalığını, paylaşma kültürünü ve Anadolu'nun yüzyıllardır yaşatılan gastronomi mirasını geleceğe taşır.'

Erzurum Şehir Hastanesi, anne ve baba adaylarını bilinçlendirerek sağlıklı bir doğum sürecine hazırlamak amacıyla sürdürdüğü eğitim programlarına hız kesmeden devam ediyor. Hastane bünyesinde faaliyet gösteren Gebe Okulu, 2026 yılı Ağustos ayının ikinci mezuniyet törenini gerçekleştirdi.

3 Haftalık Zorlu Maraton Başarıyla Tamamlandı

Gebe Okulu'nda uzman eğitmenler eşliğinde gerçekleştirilen ve 3 hafta süren teorik ile pratik eğitim programına katılan anne ve baba adayları, süreci başarıyla tamamladı. Doğum öncesi, doğum anı ve doğum sonrası süreçlere dair hayati bilgilerin aktarıldığı eğitimi bitiren kursiyerler, düzenlenen törenle başarı belgelerini teslim aldı.

Doğum Salonu ve Yatan Hasta Odaları Gezdirildi

Eğitim programı kapsamında anne ve baba adaylarının doğum kaygılarını azaltmak ve hastane ortamına uyumlarını sağlamak amacıyla özel bir saha turu da düzenlendi. Katılımcılara, Erzurum Şehir Hastanesi'nin doğum salonu ve yatan hasta odaları gezdirilerek teknik altyapı ve sunulan hizmetler hakkında detaylı bilgilendirme yapıldı.

'Normal Doğumla Anneler Mutlu, Bebekler Sağlıklı'

Erzurum Şehir Hastanesi'nin sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, eğitime katılan tüm anne ve baba adaylarına teşekkür edilerek sağlıklı bir ömür temennisinde bulunuldu. Normal doğumun önemine dikkat çekilen açıklamada, 'Normal doğumla anneler mutlu, bebekler sağlıklı' vurgusu yapılarak, bu tür eğitimlerin toplum sağlığı açısından kritik bir rol oynadığı ifade edildi.

Aziziye ilçesi Dadaşkent mevkisinde faaliyet gösteren çay evi işletmecisi Ahmed İslam Asiltürk, klasik adisyon anlayışının dışına çıkmak amacıyla fişlere günlük olarak farklı sözler yazdırmaya başladı. Küçük bir yazıcı cihaz aracılığıyla hazırlanan adisyonlarda farklı bir özlü söz veya atasözü yer alıyor.

Başlangıçta hobi ve eğlence amacıyla yapılan uygulama, müşterilerin adisyonları sosyal medya hesaplarında paylaşmasıyla kısa sürede ilgi gördü. Paylaşımların milyonlarca izlenmeye ulaşmasıyla birlikte çay evine olan ilginin de arttığı belirtildi.

'Buranın adisyonu daha güzel'

Çay evine müşteri olarak giden Furkan Çoban, 'Farklı farklı mekanlarda da oturdum. Ama buranın adisyonu daha güzel bir şekilde, gerçek hayattan kesitlerle anlatılıyorlar. Bu yönden herkese tavsiye ederim. Çayları da aynı şekilde çok güzel. Yani açıkçası şaşırdım. Diğer mekanlara göre burası farklı bir yer. Hemen hemen her gün farklı sözler ve tavsiyeler insanlara faydalı oluyor' dedi.

'Bu kadar büyüyeceğini tahmin etmiyordum'

İşletme sahibi Ahmed İslam Asiltürk ise, 'Biz bu çay evini yaklaşık 6 aydır işletiyoruz. Adisyonları bir farkındalık olsun diye yaptık. Şimdi nereye, Erzurum'da ya da Türkiye genelinde nereye gidersek adisyon görüyoruz. Mesela üzerine çay işlenmiş ya da içilen şeyler işlenmiş bir şekilde görüyoruz. Neden farklı bir adisyon olmasın diye düşündüm. Böyle bir fikir geldi aklıma. Hem farkındalık olsun hem de insanların yüzünde bir tebessüm ya da bir düşünce akıllarında bırakabilirsek neden olmasın diye bir adisyon çalışması yaptık. Başta bir hobi ya da böyle eğlence tarzındaydı. Sonra insanların ilgisini çekti sosyal medyada paylaşmaya başladılar. Sonra biz de kendi sosyal medya hesaplarımıza atmaya başladık. Bu kadar büyüyeceğini ben de tahmin etmiyordum. Şu an milyonlarca izleniyor. 2.5-3 milyon civarı izlenmelerimiz var. Müşterilerimiz, sağ olsunlar Erzurum'da oturan müşterilerimiz buradan, sosyal medyadan görüp gelmeye başladılar. İlgi bayağı arttı, Erzurum'da da ilgi arttı. Özellikle hani 'nasıl yapıyorsun, nereden çıkarıyorsun, nasıl çıkıyor' diye sorular alıyorum. İşte küçük bir cihazımız var. Öyle günlük aklımıza gelen sözleri ya da işte atasözlerini bulup yazıyoruz' ifadelerini kullandı.

Kent merkezi ve ilçelerde kapı kapı gezen ebeler, anne adaylarının tansiyon takibini yapıyor, merak ettikleri soruları yanıtlıyor ve doğru tıbbi bilgiye ulaşmalarını sağlıyor. Erzurum İl Sağlık Müdürlüğü tarafından yürütülen proje kapsamında görev yapan 'Can Ebeler', zorlu coğrafi şartlara ve mesafelere aldırış etmeden anne ve anne adaylarının kapısını çalıyor. Ziyaretlerde gebelerin rutin sağlık kontrolleri gerçekleştirilirken, anne sütünün önemi, bebek bakımı, doğru emzirme teknikleri ve gebelik sürecinde dikkat edilmesi gerekenler hakkında birebir eğitimler veriliyor.

'Can ebelerimiz, annelerimizin tam da yanı başında'

Yürütülen çalışma hakkında Erzurum İl Sağlık Müdürlüğü tarafından yapılan sosyal medya paylaşımında, projenin anne ve çocuk sağlığı açısından kritik bir öneme sahip olduğu vurgulandı. Açıklamada şu ifadelere yer verildi: 'Erzurum'un Can Ebeleri yine yollarda, bir annenin, anne adayının kapısını çalıyor. Tansiyonunu ölçüyor, merak ettiklerini cevaplıyor. Can Ebe her buluşmada bir anneye dokunuyor, doğru bilgi onunla size ulaşıyor. Can Ebelerimiz, annelerimizin yanında, tam da yanı başında. Belki de sıradaki kapı sizin.'

Sağlık hizmetini vatandaşın ayağına kadar götüren bu mobil hizmet, özellikle kırsal bölgelerde yaşayan ve hastaneye ulaşımda zorluk çeken hamile kadınlar tarafından büyük bir memnuniyetle karşılanıyor. Can Ebelerin, Erzurum genelinde çalınmadık kapı bırakmayacak şekilde ziyaret programlarına devam edeceği bildirildi.

MHP İl Başkanı Yurdagül'den 1,5 Milyon TL'lik destek

Ahmet Sami'nin tedavi yolculuğuna ilk günden beri destek veren Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Erzurum İl Başkanı Adem Yurdagül, kampanyanın son virajında önemli bir adım daha attı. Minik Ahmet Sami'yi ziyaret eden Yurdagül, daha önce yaptığı yardımlara ek olarak kampanyaya 1 milyon 500 bin TL nakdi destek sağladığını açıkladı.

ETSO Başkan adaylarına dayanışma çağrısı

Ziyaret sonrasında Erzurum'un güçlü dayanışma ruhuna vurgu yapan İl Başkanı Adem Yurdagül, şehrin iş dünyasını ve dinamiklerini harekete geçirmek adına önemli bir çağrıda bulundu. Erzurum Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) Başkanlığı için yarışan adaylar Saim Özakalın ve Lütfü Yücelik'e seslenen Yurdagül, adayların ekipleriyle birlikte acil olarak harekete geçmesini ve kalan 200 bin dolarlık kısmın tamamlanması için bir çalışma başlatmalarını talep etti.

'Bir umut için son 25 gün'

Kampanyanın en kritik dönemine girildiğini belirten yetkililer ve gönüllüler, Erzurum'un birlik ve beraberlik içinde bu yükü omuzlayacağına inandıklarını ifade etti. Başta Erzurum iş dünyası, sivil toplum kuruluşları ve hayırsever vatandaşlar olmak üzere, tüm Türkiye'ye Ahmet Sami'ye nefes olma ve kampanyayı 25 gün içinde tamamlama çağrısı yapıldı.

Erzurum Valiliği İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yetiştiricilerin merakla beklediği 2026 Yılı 1. Dönem Büyükbaş (Buzağı/Malak) ve Küçükbaş (Kuzu/Oğlak) Hayvancılık Destekleme takvimini duyurdu. Yapılan açıklamaya göre, desteklemeden yararlanmak isteyen üreticiler için başvurular 1 Eylül 2026 tarihi itibarıyla alınmaya başlandı.

Son başvuru tarihi 1 Aralık

Yetiştiricilerin desteklemelerden eksiksiz faydalanabilmesi için belirlenen süreç, 1 Aralık 2026 günü mesai bitimiyle son bulacak. Yetkililer, yoğunluk yaşanmaması ve hak kaybı oluşmaması adına müracaatların son güne bırakılmaması hususunda uyarılarda bulundu.

Başvurular nasıl yapılacak?

Destekleme modelinde yetiştiricilerin durumuna göre iki farklı başvuru yöntemi belirlendi. Bunlar 'Birlik Üyeleri: Herhangi bir hayvancılık birliğine üye olan üreticiler, başvurularını kayıtlı oldukları birlik aracılığıyla gerçekleştirecek. Üye Olmayan Yetiştiriciler: Birliğe üyeliği bulunmayan şahsi üreticiler ise başvurularını İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine şahsen yapacak.İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 'Mağduriyet yaşamamak adına başvurularınızı zamanında gerçekleştiriniz' diyerek tüm hayvancılık işletmelerine duyuruda bulundu' olarak ifade edildi.

Erzurumspor FK, Trendyol Süper Lig'in 4. haftasında Kazım Karabekir Stadyumu'nda 5 Eylül Cumartesi günü saat 17.00'de Konyaspor'u ağırlayacak. Mavi-beyazlılar, bu müsabakanın hazırlıklarını tesislerinde yaptığı antrenmanla sürdürdü.

Teknik Direktör Serkan Özbalta yönetimindeki antrenmanda futbolcular, ısınma çalışmalarının ardından kondisyon ve taktik ağırlıklı çalışma gerçekleştirdi.

Mavi-beyazlı ekipte Konyaspor karşılaşması öncesinde sakat veya eksik oyuncu bulunmazken, hazırlıklar yarın saat 17.00'de yapılacak antrenmanla devam edecek.

Gülistan Doku soruşturmasıyla ilgili soruşturmanın 5. dalga operasyonunda aralarında dönemin Tunceli İl Jandarma Komutan Vekilliği ve İl Jandarma Alay Komutan Yardımcılığı görevlerinde bulunan A.K., eşi B.H.K., polis dalgıçları A.K., G.G. ve V.İ., soruşturma çerçevesinde daha önce tutuklanan güvenlik korucusu Fatih Ö.'nün çocukları D.Ö., S.Ö. ve N.M.Ö. ile eşi S.Ö. ve o dönem üniversite öğrencisi olan P.B., Erzurum'a getirilmişti.

Devam eden adli işlemler çerçevesinde gözaltına alınan 10 şüpheliden 2'si tutuklandı, 2'si hakkında adli kontrol kararı verildi, 6 şüpheliyle ilgili işlemler ise halen sürüyor.

Türkiye Futbol Federasyonu (TFF) tarafından Trendyol Süper Lig'in 5 ve 6. hafta programları açıklandı.

Erzurumspor FK, 5. haftada deplasmanda Beşiktaş ile karşı karşıya gelecek. Tüpraş Stadyumu'nda oynanacak mücadele 11 Eylül Cuma günü saat 20.00'de başlayacak.

Doğu Anadolu temsilcisi, 6. hafta müsabakasında ise 20 Eylül Pazar günü saat 17.00'de Kazım Karabekir Stadyumu'nda Samsunspor'u konuk edecek.

Vali Aydın Baruş'un ziyaretinde, Yeşilay Genel Başkan Danışmanı Mevlüt Doğan, Yeşilay Erzurum Şube Başkanı Emirhan Tanay, yönetim kurulu üyeleri ve gönüllüler hazır bulundu. Ziyarette Yeşilay'ın Erzurum'daki çalışmaları, Yeşilay Danışmanlık Merkezi (YEDAM) faaliyetleri ve bağımlılıkla mücadele kapsamında yürütülen projeler hakkında bilgi verildi.

30 bin kişiye ulaşıldı

Çocuklar, gençler ve ailelere yönelik önleyici ve koruyucu çalışmalar yürüten Yeşilay Erzurum Şubesi, 2025 yılında eğitim ve farkındalık faaliyetleriyle yaklaşık 30 bin kişiye ulaştı. Yıl içerisinde 120 okulda gerçekleştirilen faaliyetlerde 10 bin 350 ilkokul ve ortaokul öğrencisine 'Benim Kulübüm Yeşilay', 6 bin 500 lise ve üniversite öğrencisine 'Akran Eğitimi', 13 bin 250 yetişkine ise Türkiye Bağımlılıkla Mücadele (TBM) ve YEP faaliyetleri kapsamında eğitim verildi.

Yeşilay Erzurum Şubesi tarafından 2025 yılı içerisinde 48 Akran Eğitimi ile 193 TBM-YEP eğitim faaliyeti gerçekleştirildi. Şube, yürüttüğü faaliyetler sonucunda Türkiye genelindeki 120 Yeşilay şubesi arasında birinci oldu.

Vali Aydın Baruş, bağımlılıkla mücadelede toplumun tüm kesimlerinin bilinçlendirilmesine yönelik çalışmalarından dolayı Yeşilay Erzurum Şubesi yönetici ve gönüllülerine teşekkür etti.

Yoğun bir katılımla gerçekleştirilen Seçim İrtibat Ofisi'ni açılışında konuşan Lütfü Yücelik, 'Esnafımızın, sanayicimizin ve girişimcilerimizin ihtiyaçlarına hızlı ve etkin çözümler üreterek; yatırım, üretim, istihdam ve büyüme süreçlerinde yanlarında olacağız. KOBİ'lerimizin finansmana erişimini kolaylaştıracak, üyelerimize yönelik destek ve çözüm mekanizmalarını güçlendireceğiz. İş dünyamızın rekabet gücünü artıracak finansal destekleri ve yeni iş birliklerini geliştirerek, Erzurum ekonomisinin sürdürübilebilir büyümesine katkı sağlayacağız. Esnafımızın ve sanayicimizin her daim yanında, çözümün ve dayanışmanın merkezinde olacağız. Biz; ayrıştırmadan, ötekileştirmeden, hiçbir sektörümüzü ve hiçbir iş insanımızı diğerinden ayırmadan, birlik ve beraberlik içerisinde hareket eden güçlü bir Erzurum anlayışına inanıyoruz. Ticaret ve Sanayi Odamızın kapısı, bu şehrin ekonomisine emek veren herkese sonuna kadar açık olacaktır. Tecrübeli iş insanlarımızın birikimini, yeni nesil iş insanlarımızın vizyonu ve gençlerimizin enerjisiyle buluşturacağız. Gençlerimizin yönetimde söz sahibi olduğu, fikirlerinin karşılık bulduğu ve geleceğin Erzurum'unu şekillendiren kararların içerisinde yer aldığı bir yönetim anlayışını hayata geçireceğiz. Ticaret ve Sanayi Odamızı; üyelerini dinleyen, farklı görüşleri zenginlik kabul eden, kararlarını istişareyle alan ve ortak akılla yönetilen güçlü bir kurum haline getireceğiz.' dedi

'Ortak akılla, güçlü bir iradeyle, hep birlikte'

'Vakit; tecrübeyi geleceğin vizyonuyla buluşturma, değişimi birlikte gerçekleştirme ve Erzurum için yeni hedeflere yürüme vaktidir' diyen Yücelik, 21 Kasım 2026 tarihinde gerçekleşecek olan Erzurum Ticaret ve Sanayi Odası seçimlerinde, Erzurum ve iş insanlarının takdirleriyle Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığına aday olduklarını dile getirerek, 'Bu şehir, geçmişinden aldığı güçle her zaman daha iyisini başarabilecek potansiyele sahiptir. Şimdi bize düşen; yılların birikimini korurken yeniliğe cesaretle kapı açmak, ortak aklı hâkim kılmak ve Erzurum'un ekonomik geleceği için güçlü bir irade ortaya koymaktır. Ayrışmadan, ötekileştirmeden; aynı şehrin geleceğine inanan herkesle birlikte üretmek, birlikte büyümek ve birlikte başarmak istiyoruz .Çünkü büyük hedeflere ancak güçlerimizi birleştirerek ulaşabiliriz. Şimdi Erzurum için tek yürek olma vaktidir' diye konuştu.

Erzurum Valiliği himayesinde, İspir Belediyesi koordinasyonunda; Erzurum Macera Offroad Doğa Sporları Kulübü ve Palanextreme Organizasyonu'nun katkılarıyla düzenlenen finalde, yurt içi ve yurt dışından yaklaşık 50 sporcu üç gün boyunca bisiklet, rafting ve trekking branşlarında mücadele etti.

Organizasyonun ilk etabında Devedağları'ndan İspir'e bisiklet parkuru gerçekleştirildi. Çoruh Nehri'nde düzenlenen rafting etabına Erzurum Valisi Aydın Baruş da katılarak sporcularla birlikte kürek çekti. Final ise yaklaşık 3 bin 200 metre rakımdaki Yedigöller'de gerçekleştirildi.

Törene; Cumhuriyet Başsavcısı Adem Aydemir, Bölge Adliye Mahkemesi Cumhuriyet Başsavcısı Ünal Bingül, Erzurum Baro Başkanı Sayın Mesut Öner, Cumhuriyet Başsavcı Vekilleri Aydemir Çelik ve Talha Oğuz Orhan, Asliye Ticaret Mahkemesi Başkanı Hasan Tamer Berber, mahkeme başkanları, hâkim ve Cumhuriyet savcıları ile Erzurum Barosu mensupları katıldı.

Erzurum Adliyesi tarafından konu ile ilgili yapılan paylaşımda, 'Yeni adli yıl vesilesiyle, yargı teşkilatımızın tüm mensuplarına görevlerinde kolaylık ve başarı diliyor; adaletin tesisi ve hukukun üstünlüğünün korunması doğrultusunda yürütülen çalışmaların yeni dönemde de kararlılıkla sürdürüleceğine inanıyoruz. 2026-2027 Adli Yılı'nın ülkemize, milletimize ve hukuk camiamıza hayırlı olmasını temenni ediyor, tüm yargı mensuplarımıza başarılı bir adli yıl diliyoruz' denildi.

Oltu'daki bir nişan töreninden Tortum'a döndükleri öğrenilen Can Polat Kazır (19), Ahmet Emin Özçelik (20) ve Yiğit Yalçın (17) için bugün öğle namazına müteakip Narmanlı Camii'nde cenaze namazı kılındı. Cenaze törenine gençlerin aileleri, yakınları ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Gözyaşlarının hakim olduğu törende, üç gencin yakınları ayakta durmakta güçlük çekti. Kılınan cenaze namazının ardından Can Polat Kazır ve Yiğit Yalçın Asri Mezarlık'ta, Ahmet Emin Özçelik ise Abdurrahman Gazi Mezarlığı'nda dualar ve gözyaşları arasında toprağa verildi.

Üçü de ailelerinin tek erkek evladıydı

Kaza, Oltu-Erzurum kara yolunun Aksu Mahallesi yakınlarında meydana geldi. Ahmet Emin Özçelik'in kullandığı 25 FD 007 plakalı otomobil, sürücüsünün kontrolünden çıkarak yaklaşık 5 metre yükseklikten yol genişletme çalışmalarının sürdüğü alana düştü.

Kazada Can Polat Kazır ile Ahmet Emin Özçelik olay yerinde hayatını kaybederken, ağır yaralanan Yiğit Yalçın ise kaldırıldığı Tortum Devlet Hastanesi'nde yapılan tüm müdahalelere rağmen kurtarılamadı. Düğün fotoğrafçılığı yaptıkları belirtilen gençlerin acı haberi, aileleri ve sevenlerini yasa boğdu.

Öte yandan kazada hayatını kaybeden üç gencin de ailelerinin tek erkek evladı olduğu öğrenildi.

Erzurum ve Tunceli Cumhuriyet Başsavcılığının talimatı doğrultusunda emniyet ve jandarma koordinasyonunda yürütülen soruşturma kapsamında önceki gün 10 şüpheli gözaltına alınmıştı. Şüphelilerden 3'ü dün Erzurum Adliyesine getirilmiş ve bunlardan balık adam Gürkan Gürdal, tutuklama talebiyle sevk edildiği nöbetçi Sulh Ceza Hakimliğince tutuklanmış, diğer 2 şahıs adli kontrol şartıyla serbest bırakılmıştı.

Bu günde adliyeye sevk edilen 7 şüpheliden birisi daha mahkeme tarafından tutuklandı. Diğer 6 şüpheliyle ilgili işlemler devam ediyor.

Bu gelişmelerin ardından Gülistan Doku soruşturması kapsamında tutuklu sayısı 30'a yükseldi.

Erzurum Şehir Hastanesi bünyesinde yürütülen mesai dışı poliklinik hizmetleri ile vatandaşların sağlık hizmetlerine erişiminin kolaylaştırılması ve gündüz saatlerinde yaşanan yoğunluğun azaltılması hedefleniyor.

13 Farklı Branşta Gece Mesaisi

Hastaneden yapılan duyuruya göre, Eylül ayı boyunca haftanın belirli günlerinde mesai dışı sağlık hizmeti sunulacak. Akşam polikliniklerinde vatandaşlara hizmet verecek branşlar ise şu şekilde sıralandı:

'Çocuk Alerjisi, Çocuk Nöroloji, Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları, Ortopedi ve Travmatoloji, Üroloji, Göz, Genel Cerrahi, Kardiyoloji, Deri ve Zührevi Hastalıkları (Cildiye), Kulak Burun ve Boğaz Hastalıkları, Kadın Hastalıkları ve Doğum, Perinatoloji ve Psikiyatri.'

Hizmet Saatleri 16:30'da Başlıyor

Vatandaşların iş çıkışı ya da uygun zaman dilimlerinde muayene olabilmelerine imkan sağlayan uygulama, haftanın belirli günlerinde 16:30 - 18:30 ile 16:30 - 19:00 saatleri arasında gerçekleştirilecek.

Randevular MHRS ve Alo 182 Üzerinden Alınacak

Yetkililer, akşam poliklinik hizmetinden faydalanmak isteyen vatandaşların mağduriyet yaşamamaları için mutlaka randevu almaları gerektiği uyarısında bulundu. Sağlık hizmeti almak isteyen hastalar, Bakanlığın MHRS web sitesi uygulaması veya Alo 182 randevu hattı üzerinden mesai dışı çalışma saatlerini seçerek randevularını kolayca oluşturabilecek.

Profesyonel sporculuğunun yanı sıra arıcılıkla da uğraşan Eser, zorlu arazi şartlarında 440 arı kovanının bakımını tek başına yapıyor. Arıcılığın büyük emek ve sabır gerektirdiğini belirten Eser, yaptığı işin zorluklarını 'Hayatım survivor kadar zor' sözleriyle ifade etti.

'Türkiye'de birinciliğe adayım'

Ürettiği balların analizlerini yaptırdığını belirten Alim Eser, elde edilen sonuçların balının kalitesini ortaya koyduğunu ve ürettiği organik balların Türkiye bal sektöründe birinciliğe aday olduğunu söyledi. Piyasada çok sayıda sahte ve şeker katkılı bal bulunduğunu ifade eden Eser, tüketicilere bal alırken güvendikleri ve üretimini bildikleri arıcılardan alışveriş yapmaları çağrısında bulundu.

'Arılara şeker verilmesi yasaklansın'

Tarım ve Orman Bakanlığı'na da çağrıda bulunan Eser, arıcılıkta arılara şeker verilmesinin önüne geçilmesi gerektiğini savundu. Eser, 'Arıcılığını doğru yapan, alın teri döken üreticiler olarak emeğimizin karşılığını almak istiyoruz. Bal üretiminde doğal ve organik üretimin desteklenmesi gerekiyor' dedi.

Balı farklı ürünlerde kullanıyor

Bir sporcu olarak doğal ve organik beslenmeye önem verdiğini belirten Eser, ürettiği kırmızı ve açık renkli balların yalnızca kahvaltıda değil, sütlaç, hoşaf ve aşure gibi farklı yiyeceklerde de kullanılabileceğini söyledi. 'Şekere hayır' mesajı veren Eser son olarak, 'İşini hakkıyla yapan, alın teri döken herkese selam ve saygılarımı iletiyorum' ifadelerini kullandı.

Kent merkezinde seyir halinde bulunan motosiklet sürücüsü ile bir otomobil sürücüsü yolda yan yana geldi. Otomobil sürücüsü, motosiklet sürücüsüne bir şeyler söylemeye ve ufak çaplı da olsa tartışmaya başladı. İkili arasındaki konuşma sırasında otomobil sürücüsü, motosiklet sürücüsünün kask kamerasını fark etti.

Kask kamerasını gören otomobil sürücüsünün gülümsemesiyle birlikte yol üzerindeki kısa süreli diyalog, tartışma yerine tatlı bir sohbete dönüştü.

Yaşanan o anlar motosiklet sürücüsünün kask kamerasına saniye saniye yansıdı.

Şehit Laçin Bataryası'nın adı verilen Erzurumlu Topçu Yüzbaşı Mahmut Laçin'in yıllardır aile arşivinde korunan fotoğrafları, torunu Seda Laçin Tek vasıtasıyla gün yüzüne çıktı. Balkan Savaşları'nın unutulmaya yüz tutmuş kahramanlarından Erzurumlu Topçu Yüzbaşı Mahmut Laçin, yıllar sonra bu kez fotoğraflarıyla yeniden tarih sahnesine çıktı. Araştırmacı-yazar ve Türkiye Dil ve Edebiyat Derneği Erzurum Şubesi Yönetim Kurulu Üyesi Taner Özdemir'in daha önce yaptığı araştırmalar ve ortaya çıkardığı arşiv belgeleriyle gündeme taşıdığı Mahmut Laçin'e ait olduğu belirlenen fotoğraflara, şehit subayın torunu Seda Laçin Tek vasıtasıyla ulaşıldı. Ortaya çıkan iki fotoğraf, yalnızca bir askerî şahsiyetin görüntüsünü değil, aynı zamanda bir ailenin hafızasında nesilden nesile taşınan tarihî bir mirası da gözler önüne seriyor.

İlk fotoğraf Mahmut Laçin'e ait

Ortaya çıkarılan ilk fotoğraf, askerî üniforması içerisinde oturan Topçu Yüzbaşı Mahmut Laçin'i gösteriyor. Üzerindeki askerî üniforma, başlığı ve göğsünde bulunan madalya ve nişanlar, fotoğrafı dönemin askerî tarihi açısından da dikkat çekici hâle getiriyor. Yıllar önce cephelerde görev yapan ve Balkan Savaşları sırasında şehit düşen Mahmut Laçin'in yüzü, böylece ilk kez tarihî belgelerin yanında görsel bir kayıtla da günümüze ulaşıyor.

Aile fotoğrafında eşi ve oğlu da yer alıyor

İkinci fotoğraf ise Mahmut Laçin'in ailesine ait önemli bir hatırayı taşıyor. Fotoğrafın ortasında başı kapalı olarak oturan kadın, Mahmut Laçin'in eşi İkbal Hanım. Fotoğrafın sol tarafında oturan kişi ise Mahmut Laçin'in oğlu Mükremin Laçin. Aile fertlerinin bir arada bulunduğu bu fotoğraf, şehit subayın yalnızca askerî hayatına değil, aile hayatına ilişkin de önemli bir görsel belge niteliği taşıyor. Fotoğrafların, Mahmut Laçin'in torunu Seda Laçin Tek tarafından muhafaza edilmiş olması ise aile hafızasının tarihî mirasın korunmasındaki önemini bir kez daha ortaya koyuyor.

Bir bataryaya adı verildi

Araştırmacı-yazar Taner Özdemir, Mahmut Laçin'in hikâyesini önemli kılan en dikkat çekici ayrıntılardan biri ise ölümünden sonra adının bir askerî birliğe verilmesi olduğunu ifade ederek, ' Balkan Savaşı sırasında Kırkkilise ve Vize muharebelerinde yaralanan Mahmut Laçin, tedavisinin ardından yeniden cepheye döndü. Çatalca Muharebesi'nde şehit düşen Laçin'in hatırası, Osmanlı askerî hafızasında yaşatıldı ve bir ağır bataryaya 'Şehit Laçin Bataryası' adı verildi' dedi. Taner Özdemir'in daha önce ortaya çıkardığı arşiv belgeleri, Erzurumlu bu kahraman subayın askerî tarih içerisindeki yerini yeniden gündeme taşımıştı.

Arşivden aile albümüne uzanan tarih

Mahmut Laçin'in hikâyesinin şimdi yeni fotoğraflarla daha da anlamlı bir hâle geldiğini ifade eden Özdemir, ' Bir tarafta Osmanlı arşivlerinde yer alan askerî belgeler, diğer tarafta ailesinin yıllardır koruduğu fotoğraflar. Bu iki kaynak bir araya geldiğinde, Balkan Savaşı'nın cephelerinde görev yapan Erzurumlu bir subayın hayatına dair daha bütünlüklü bir tablo ortaya çıkıyor' şeklinde konuştu. Taner Özdemir'in araştırmalarıyla yeniden gündeme gelen Mahmut Laçin'in fotoğraflarına, torunu Seda Laçin Tek vasıtasıyla ulaşılması, tarihî şahsiyetlerin sadece arşivlerde değil, ailelerin hafızasında da yaşamaya devam ettiğini gösteriyor. Mahmut Laçin artık yalnızca arşiv belgelerinde adı geçen bir Osmanlı subayı değil; yüzü, ailesi ve hatırasıyla yeniden Erzurum tarihinin canlı hafızasında yerini alan bir kahraman.

İl Millî Eğitim Müdürü Süleyman Ekici, İbrahim Erkal Dadaş Kültür ve Sanat Merkezi'nde gerçekleştirilen 'Gıda Güvenliği, Pişirme Teknikleri ve Toplu Yemek Üretimi Semineri' programında bir konuşma yaptı. İl Millî Eğitim Müdürü Süleyman Ekici konuşmasında; gıda güvenliği, hijyen ve doğru pişirme tekniklerinin toplu yemek üretimindeki önemine dikkat çekerek, öğrencilere sunulan yemeklerin sağlıklı ve kaliteli olmasının büyük bir sorumluluk olduğunu ifade etti. Erzurum'un köklü ve zengin gastronomi kültürüne de değinen Ekici, yöresel yemeklerin gelecek nesillere aktarılması, Erzurum mutfağının tanıtılması ve gastronomi alanında nitelikli insan kaynağının yetiştirilmesinin önemini vurguladı.

Eğitim kurumlarında yürütülen çalışmaların, Erzurum'un gastronomi değerlerinin korunmasına ve şehrin gastronomi turizmine katkı sunmasına önemli fırsatlar sunduğunu belirtti. Programa; Öğretmenevleri ve Okul Kütüphaneleri Daire Başkanı Abdullah Nehir ve Erzurum Büyükşehir Belediyesi Turizm ve Gastronomi Şube Müdürü Resul Parlak katıldı.

Program, katılımcıların günün anısına hatıra fotoğrafı çektirmesiyle sona erdi.