Denizli'nin Çivril ilçesinde bu yıl 28'incisi düzenlenen Uluslararası Elma, Tarım ve Kültür Festivali, ilçenin tarımsal ve kültürel değerlerini ön plana çıkaran etkinliklerle devam ediyor. Festival kapsamında Çivril'in yöresel ürünlerini farklı lezzetlerle buluşturmak amacıyla hazırlanan bisküvi kremalı çikolata ile haşhaşlı çikolata da görücüye çıktı.

Evciler Kadın Kooperatifi tarafından üretilen iki farklı çikolata, festival alanında ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Ürünlerden biri bisküvi kremalı olarak hazırlanırken, diğerinde Çivril'in önemli tarımsal ürünlerinden haşhaş kullanıldı. Haşhaşlı çikolata farklı tadıyla dikkat çekerken, bisküvi kremalı çikolata da ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü.

Çikolataları deneyen vatandaşlar, yeni lezzetleri beğendiklerini belirterek ilçenin tarımsal ürünlerinin bu tür yenilikçi çalışmalarla değerlendirilmesinin Çivril'in tanıtımına katkı sağlayacağını ifade etti.

Çivril Belediyesi öncülüğünde her yıl festival kapsamında ilçenin farkını ortaya koyan yeni lezzetler hazırlanırken, geçtiğimiz yıl Çivril gazozu ziyaretçilerin beğenisine sunulmuştu. Bu yıl ise iki farklı çikolata ile geleneğin devam ettirilmesi, ilçenin tarımsal ürünlerinin farklı alanlarda değerlendirilmesine yönelik çalışmalara yeni bir örnek oldu. Evciler Kadın Kooperatifi tarafından üretilen çikolataların ilerleyen dönemde Çivril'in tanınan yöresel ürünleri arasında yer alması hedefleniyor.

Festival alanında çikolataları deneyen Yeni Parti Denizli Milletvekili Şeref Arpacı da yeni lezzetlere tam not verdi. Arpacı, Çivril'in tarımsal ürünlerinin farklı ürünlerle değerlendirilmesinin ilçenin tanıtımına katkı sağlayacağını belirterek, hazırlanan çikolataları beğendiğini ifade etti.

Sultanhisar Kaymakamı Ali Ekber Ateş, İlçe Milli Eğitim Müdürü Mehmet Madran ve Sultanhisar Belediye Başkan Yardımcısı Okan Yalçınkaya, Kabaca İlkokulu mezunları ve mevcut öğrencilerle buluştu. Programda, bu yıl ve geçmiş yıllarda üniversite sınavlarında gösterdikleri başarılarla dikkat çeken öğrencilerle bir araya gelindi. Öğrenim gördükleri liseleri dereceyle tamamlayan ve Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi, Hukuk Fakültesi ile Eğitim Fakültesini kazanan öğrenciler, elde ettikleri başarı dolayısıyla tebrik edildi. Kaymakam Ali Ekber Ateş ve İlçe Milli Eğitim Müdürü Mehmet Madran, öğrencilerle eğitim hayatları, hedefleri ve gelecek planları hakkında sohbet etti. Öğrencilerin elde ettiği başarıların ilçe adına gurur verici olduğu ifade edildi. Kaymakam Ateş, öğrencilerin başarılarının ilçedeki diğer öğrenciler ve gelecek nesiller açısından da güzel bir örnek oluşturduğunu belirterek, eğitim hayatlarında başarılarının devamını diledi.

Torosların yüksek kesimlerinde yer alan Çukurkışla'da kayalıkların arasından ilerleyen su yatağı, ağaçlık alanlar ve tarım arazileri bölgenin doğal dokusunu oluşturuyor. Kayalık alanlarda bulunan mağara ve kaya oyukları da dikkat çekiyor. Bölgede 'Keçe Mağarası' olarak anılan oluşumun geçmişi ve kullanım amacı konusunda kesin bir değerlendirme yapılabilmesi için uzman incelemesine ihtiyaç duyuluyor.

Çukurkışla'daki kayalıklar, vadiler, mağaralar ve geleneksel kırsal yaşamın bir arada bulunması, bölgenin doğa ve kültür turizmi açısından araştırılmaya değer bir potansiyel taşıdığını ortaya koyuyor.

Adilcevazlı motorcular, doğa ve motor sporlarını bir araya getiren anlamlı bir etkinliğe imza attı. Bölgenin simge noktalarından biri olan Süphan Dağı eteklerine motosikletleriyle çıkan grup, 3 bin rakımdan sonra yürüyüşe geçtiler. 4058 rakımda Türk bayrağını açan motorcular, hatıra fotoğrafı çektirdikten sonra inişe geçtiler.

Motorcular, etkinlik boyunca hem bölgenin doğal güzelliklerine dikkat çekmek hem de motosiklet sporuna olan ilgiyi artırmak istediklerini belirtti. Tırmanış sırasında çekilen görüntüler ise sosyal medyada büyük ilgi gördü.

Motor tutkunlarından Koray Çelik, benzer etkinlikleri farklı güzergâhlarda sürdürmeyi ve Adilcevaz'ın doğal güzelliklerini motosiklet sporuyla daha geniş kitlelere tanıtmayı hedeflediklerini ifade etti.

Süphan Dağı'na gerçekleştirilen bu anlamlı tırmanış, hem motorculara unutulmaz anlar yaşattı hem de bölgenin doğal güzelliklerinin bir kez daha gözler önüne serilmesini sağladı.

Fındıkta hasat sezonunun tamamlanmasının ardından işletmelerde kırım, kavurma ve paketleme çalışmaları yoğunlaştı. Üreticiler ve gurbetçiler, topladıkları fındıkları işlenmek üzere tesislere getirirken, ürünler iç fındık ve fındık ezmesi başta olmak üzere farklı şekillerde değerlendiriliyor.

Karadeniz'in en önemli tarım ürünleri arasında yer alan fındıkta Ağustos ayında başlayan hasat işleminin ardından yapılan kurutma işlemi tamamlandı. Kimi üreticiler kurutma işleminin ardından fındığını tüccara satarken, kimi üreticiler ise tüketeceği fındığı yörede son yıllarda sayıları artan kırma ve kavurma işletmelerine getiriyor. Üreticiler fındığını kırılmış, kavrulmuş ve vakumlanmış paketlerde belli bir ücret karşılığı teslim alıyor.

Fındık işletmecileri, geçen yıla göre ticari amaçla getirilen fındık miktarında artış yaşandığını belirterek vatandaşların ürünlerini doğrudan tüccara satmak yerine işlettirerek iç piyasada değerlendirmeye başladığını belirtti.

Ticari amaçla gelen fındıklar geçen seneye göre daha da arttı

Ortahisar ilçesinde Fındık kırma ve kavurma işi yapan işletme sahibi Mustafa Dereköylü, ticari amaçla gelen fındıklar geçen seneye göre daha da arttığını belirterek 'Fındık, büyük bir çabayla toplandı, hasat edildi ve toplama süresi tamamlandı. Şimdi kırım ve kavurma işleri başladı, işlerimiz yoğunlaştı. Vatandaşlar fındıklarını getiriyorlar; kırıyoruz, kavuruyoruz, işliyoruz ve paketliyoruz. Fındık ezmesi yapıyoruz, hediyelik olarak götürüyorlar. Gurbetçiler daha ziyade iç fındık olarak evlerine götürüyorlar. Şu anda böyle bir hizmet sunuyoruz. Ticari amaçla gelen fındıklar geçen seneye göre daha da arttı. Vatandaş artık tüccara satmaktansa fındığını getiriyor, yarım kilogramlık veya bir kilogramlık fındık ezmesi yaptırıp iç piyasada satıyor. Fındığın randımanına ve cinsine göre yüzde 40'ın üzerinde, yüzde 100'e kadar kâr elde edilebiliyor. Fındığı randımanlı ise yüzde 200'le kâr edebilir. En kötü fındıkta bile yüzde 40 bir kâr var. Fındığını böyle bir tesiste işletip satarsa kâr etmesi yüzde yüz' dedi.

Bu sene fındık randımanlı

Bu seneki fındığın randımanlı olduğunu ifade eden Dereköylü, 'Bu sene mevsim biraz yağışlı gitti. Bütün hububatta olduğu gibi fındık da bundan etkilendi. Dolayısıyla hasatta 10-15 gün geri kaldık. Bu sene fındık randımanlı. Az oldu ama randımanlı oldu. Yüksek kesimlerde tatmin edici oldu, alçak kesimlerde biraz düşük. Fındığın kalitesi rakıma göre değişiyor. Deniz kenarlarında rakım düşük olduğu için randıman biraz düşük oluyor. Böcek olayı da var. Şu anda denize yakın yerlerde çok az kaldı ama böcek var. Yükseklerde yok. Yüksek yerlerde böcek olayı kesildi. Yüksek yerlerdekilerin randımanı da yağış fazla aldığı ve serin olduğu için yüksek oluyor. Yüksek kesimlerin fındıkları randımanlı. Biz de satılacak fındıkları genellikle yüksek rakımlı yerlerden tercih ederek alıp işleyip satıyoruz' diye konuştu.

Fındığı emanet bırakma dönemi bitiyor

Fındığı emanetçiye bırakma döneminin gerilediğine dikkat çeken Dereköylü, 'Bu bir kerede bitmez, bu iş. Vatandaşın saklayacak, koyacak yeri yok ama bu iş yarı yarıya arttı. Yani emanetçiye fındık bırakma işi şu anda neredeyse yarı yarıya düştü. Emanet işi üç beş yıl içinde biter diye düşünüyorum. Vatandaş bilinçleniyor. Vatandaş kendi fındığını artık yaptırıp satmasını öğrendi. Satacak cesareti de bulduğu zaman emanet işi, tüccar işi biraz zayıflayacak' dedi.

'Türk fındığının kalitesini yakalayamazlar'

Türk fındığının dünya genelinde kalitesiyle öne çıktığı belirten Dereköylü, 'Türk fındığını dünya tescillemiş. Dünyada bir numara. Özellikle Karadeniz Bölgesi'nde, Trabzon-Ordu arasında yetişen fındık dünyanın hiçbir yerinde olmuyor. Amerika'da, İspanya'da, İtalya'da, Azerbaycan'da, Gürcistan'da, dünyanın her yerinde fındık oluyor. Şili'ye bile fındık gitti. Ancak bizim coğrafyamızdaki fındığın kalitesini, lezzetini ve aromasını yakalayamazlar' diye konuştu.

Gümüşhane'nin merkeze bağlı Yeşildere köyünde bulunan ve 1914 yılında yapılan Yeşildere Konakları, 2024 yılında turizme kazandırılmak amacıyla yapılan çalışmaların ardından 2026 yılında yeniden hizmet vermeye başladı. Biri suit olmak üzere 9 odanın yanı sıra restoran ve bahçe bölümlerinin bulunduğu konaklarda Gümüşhane'nin yöresel yemekleri ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.

Özellikle geçmişten bugüne gelen ancak unutulmaya yüz tutan kuşburnu çorbası, tarihi konaklarda yeniden hazırlanarak ziyaretçilere sunuluyor. Gümüşhane Ticaret ve Sanayi Odası ile Gümüşhane Üniversitesi tarafından coğrafi işaret başvurusu da yapılan kuşburnu çorbası, kendine özgü mayhoş tadıyla dikkat çekiyor.

'Unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerimizi yeniden hatırlatıyoruz'

Tarihi Yeşildere Konakları İşletmecilerinden Rüstem Demirağ, konakların turizme kazandırılma sürecini ve yöresel yemeklere verdikleri önemi anlatarak, 'Yeşildere Konakları 1914 yılında yapıldı. 2014 yılında, 100. yılında restorasyona tabi tutulduktan sonra maalesef 2024 yılına kadar boş kaldı. Biz de Kent Konseyi Başkanı olduğumuz dönemde buranın turizme kazandırılması noktasında çeşitli zamanlarda fikirlerimizi ortaya koyduk. 2024 yılında Gümüşhane Valiliği ve İl Özel İdaresi aracılığıyla turizme kazandırılması amacıyla ihaleye çıkarıldı. Ortağım Erhan Yalçınkaya ile birlikte ihaleye girerek burayı kiraladık. Ardından TKDK hibe programına başvurduk. Başvurumuz onaylandı ve yaklaşık 2 yıllık hazırlık sürecinin ardından burayı işletmeye açtık. Şu anda biri suit olmak üzere 9 odamız, restoran alanlarımız ve bahçemiz mevcut. Restoranımızda daha çok Gümüşhane'nin yöresel yemeklerini ve lezzetlerini ön plana çıkarmaya çalışıyoruz. Unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerimizi yeniden hatırlatmak amacıyla kuşburnu çorbası ve pestil kavurması gibi yemeklerimizi menümüze ekledik. Özellikle kuşburnu çorbası, tarihten bugüne yapılan ancak unutulmaya yüz tutmuş bir lezzetimizdi. Gümüşhane Ticaret ve Sanayi Odası ile Gümüşhane Üniversitesi de bu lezzetin coğrafi işaret alması konusunda başvuruda bulundu. Biz de bu girişimi desteklemek ve kuşburnu çorbasını yeniden gün yüzüne çıkarmak istedik. Kuşburnu meyvesinin mayhoşluğunu gidermek için marmelat yapılırken şeker kullanılıyor. Ancak biz şekersiz marmelat kullanarak kuşburnu çorbasını hazırlıyoruz. Bu da kendine özgü mayhoş bir lezzet ortaya çıkarıyor. Tadan müşterilerimiz çok beğeniyor, unutulmaya yüz tutmuş bir lezzeti yeniden gün yüzüne çıkardığımız için memnuniyetlerini ifade ediyorlar. Önümüzdeki dönemde de buna benzer unutulmuş lezzetlerimizi yeniden hatırlatmak için çeşitli çalışmalar yapacağız' dedi.

'Adeta bir grip ilacı'

Kuşburnu çorbasının hazırlanışını anlatan aşçı Nilüfer Okumuş, çorbanın şekersiz kuşburnu marmelatından hazırlandığını belirterek, 'Kuşburnunu önce pişiriyoruz, ardından süzgeçten geçirip marmelatını alıyoruz; fakat şeker koymuyoruz. Ondan sonra tencerenin dibinde birazcık tereyağıyla kıymayı kavuruyorsun. Sonra un koyup unla da kavuruyorsun. Ardından marmelatı ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz. Güzel, tarhana kıvamında ve C vitamini açısından çok özel, güzel bir çorba oluyor. Üstüne de tereyağıyla nane yakıyoruz. Gümüşhane'mize özel bir şeydir, evlerimizde de yapıyoruz. İsteğe göre içine minik köfteler koyarak veya dibinde kıyma kavurarak da yapıyoruz; adeta bir grip ilacı diyebilirim' diye konuştu.

'Mayhoş tadı nefis'

Kuşburnu çorbasını deneyen Ayşe Sağırkaya ise, 'Gümüşhane'de festival düzenlenerek ilk kuşburnu fabrikası açılmıştı. Kuşburnu festivallerinde düzenlenen yarışmada kuşburnu çorbası da birinci gelmişti. Aslında çok önceden yapılan bir lezzetti, yeniden gündeme gelmesi güzel oldu. Konaktaki aşçımız da yöresel yemekler konusunda oldukça yetenekli ve uzman. Kendisini tebrik ediyorum. Çorbanın çok güzel, mayhoş bir tadı var. Gerçekten vitamin deposu, şifa kaynağı ve farklı bir lezzet. Mayhoş tadı da nefis' ifadelerini kullandı.

Köyde geçmişten günümüze aktarılan gelenek kapsamında düzenlenen düğünlerde gelin, süslenen ata bindirilerek davul ve türküler eşliğinde baba evinden uğurlanıyor.

Köy sokaklarında atlı gelin alayının önünde ve arkasında ilerleyen kalabalık, davul sesleri, alkışlar ve türküler eşliğinde renkli görüntüler oluşturuyor.

Geleneksel kıyafetler içerisindeki gelinin süslenmiş at üzerinde köyden uğurlanması, düğünün en dikkat çekici anlarından biri olurken, törene katılanlar da bu anları ilgiyle takip ediyor.

Gelin evinin önünde duaların okunmasının ardından büyüklerin hayır duası alınıyor. Daha sonra gelin, yöre geleneklerine uygun şekilde at üzerinde düğün alayı eşliğinde uğurlanıyor.

Modern yaşamla birlikte giderek unutulmaya başlayan atla gelin alma geleneğinin köyde sürdürülmesi, yöre kültürünün gelecek kuşaklara aktarılması açısından önem taşıyor.

Erzurum'un Oltu ilçesi Toprakkale Mahallesi'nde çobanlık yapan 28 yaşındaki İsmail Akkaş, sürüsünü doğada izlediği saksağandan esinlenerek drone ile yönlendirmeye başladı. Günlük hayatından kesitleri zaman zaman sosyal medya hesaplarında paylaşan ve 'Tekno Çoban' olarak tanınan İsmail Akkaş, takipçileri tarafından beğeni ve güzel yorumlar alıyor. Hayvancılıkla uğraşan İsmail Akkaş, geleneksel çobanlık yöntemlerini teknolojiyle birleştirirken, sürüsünü artık drone ile yönlendirdiğini ifade ederek, 'Eskiden peşlerinden saatlerce koşuyordum, şimdi çayımı içerek sürüyü kontrol ediyorum' dedi.

'Hayatımızı riske sokmuyoruz'

Oltu ilçesine bağlı Toprakkale Mahallesi'nde yaşayan ve çocuk yaştan beri çobanlık yapan İsmail Akkaş, iş yükünü hafifletmek için ilginç bir yönteme başvurduğunu belirterek, 'Köyümüzde ata dede mesleğimiz olan koyunculukla uğraşırım. Yaklaşık olarak 8 yıldır evliyim. Bir de iki tane uşağımız var çok şükür.. Yaptığımız iş tabii zor bir iş; köyde yaşamak, köyde hayvancılık, özellikle küçükbaş koyunculuk. Ta ki elimde görmüş olduğunuz bu minnacık cihazı kendi işime, kendi faydama kullanana kadar. Çok zorlanırdık. Davar giderdi, çay ederdik, çayımızı rahat içemezdik. Hayvanlarımız bölünürdü, bir daha gider getirirdik. Ama bu drone sayesinde keçilerim taşın tepesine çıkmış. Dronumu kaldırdım, zaten benim oraya çıkmam imkansız. Taş yuvarlıyorlar, çok tehlikeli bir yerdeydiler. Hayatımı riske sokmadan dronumu kaldırdım, getirdim keçilerimi davarın içine soktum' dedi.

'Menisküs yırtıklarım geçti'

Dron sayesinde hayatını da riske sokmadığını anlatan İsmail Akkaşi 'Benim bu dizlerimde menisküs yırtığı vardı. Bunu bütün Türkiye'ye söylemek isterim. Doktorlar dedi ki: 'Ameliyat olacaksın, ameliyat olacaksın, ameliyat olacaksın.' Yaptığımız işte zaten sürekli koyunların peşinden yürümek, koşmak olduğu için 'Ameliyat olacaksın, başka bunun bir yolu yok' dediler. Yıllarca çektim. Elimde gördüğünüz bu teknolojinin sayesinde hem koyunculuk yaptım, işimi yaptım, hem de menisküs yırtığından kurtuldum. Neden? Önceki yürüdüğüm gibi yürümüyorum. Önceki yorulduğum gibi dizlerimi yormuyorum. Oturduğum yerde akşama kadar dronla davarı döndürüyorum. Menisküs yırtıklarım geçti. Yaptığım işe de bakın. Bu arada maşallah deyin arkadaşlar, yoksa drone mrone da kurtarmaz, ayaklarım bir daha kötülenir. Bu şekilde teknolojiyi her zaman kendi faydamıza, insanlığın faydasına, yaptığımız işe adapte ederek kullanırsak, yaptığımız işe göre kullanırsak teknolojinin bize zararını değil faydasını görmüş oluruz. Yoksa 'Tek başıma davar gitti yine, gideyim de döndüreyim...' Teknolojiye küsersek kendi geleceğimize küşmüş oluruz arkadaşlar. İlim de yan yana, bilim de yan yana, bunu unutmayın' şeklinde konuştu.

Erzurum İl Emniyet Müdürlüğü tarafından programla ilgili yapılan paylaşımda, 'Geleceğimizin teminatı olan çocuklarımızın 2026-2027 eğitim-öğretim yılını kutlayan Müdürümüz, yeni eğitim döneminin tüm öğrencilerimiz için sağlık, mutluluk ve başarılarla dolu geçmesi temennisinde bulundu. Çocuklarımıza mikrofon uzatarak duygu ve düşüncelerini alan Müdürümüz, çocuklarımızın eğitim yolculuklarında her zaman yanlarında olduklarını ifade ederek çeşitli hediyeler takdim etti. Programın ardından çocuklarımız, Müdürlüğümüzde kurulan oyun alanında doyasıya eğlendi. Programda; İl Emniyet Müdür Yardımcılarımız Okan Tekin ve Özgül Aykut ile Polis Eşleri Derneği Erzurum Şubesi Başkanı Özlem Tekin de yer aldı. Tüm öğrencilerimize başarılarla dolu bir eğitim-öğretim yılı diliyoruz' denildi.

Şehit Akçelik'in kabri başında Kur'an-ı Kerim tilavetinin ardından dualar edildi. Şehidin ailesiyle bir süre sohbet eden Vali Baruş, ailenin talep ve ihtiyaçlarını dinledi. Ardından şehit kardeşi ve aynı zamanda gazi olan Cevat Menteşe ile Mavipaşa Menteşe'yi ziyaret eden Vali Baruş, aile bireyleriyle bir süre sohbet etti.

Yavi Şehitliği'ni de ziyaret eden Vali Baruş, Yavi Katliamı'nda hayatını kaybeden sivil şehitler için dua etti.

Emekli olduktan sonra İstanbul'dan Havza ilçesine bağlı İmircik Mahallesi'ne yerleşen Canaz çifti, toprakla iç içe bir yaşam sürmeye karar verdi. Havza İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünde görev yapan Ziraat Mühendisi İbrahim Dinç'in tavsiyesi üzerine aronya yetiştiriciliğine yönelen çift, devlet desteğinden de yararlanarak bahçelerini kurdu. Yaklaşık 5 yıl önce dikimi yapılan aronyalar, 2 yıl içerisinde meyve vermeye başladı. Canaz çifti, bahçenin bakımından ürünlerin hasadına kadar tüm çalışmaları birlikte yürütüyor.

'Aronya gönül işi, çocuk büyütür gibi nazlı'

Aronya yetiştiriciliğinin sabır ve emek istediğini belirten Kadriye Canaz, bahçenin kuruluşundan bugüne kadar yaşadıkları süreci anlattı. İstanbul'dan emekli olduktan sonra Havza'ya geldiklerini belirten Canaz, 'Buraya geldikten sonra çalışmayı seven insanlar olarak ne yapabiliriz diye düşündük. Havza İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünde görevli Ziraat Mühendisi İbrahim Dinç'in tavsiyesiyle aronya yetiştirmeye karar verdik. Devlet desteğinden de yararlanarak bahçemizi kurduk. Yaklaşık 2 yıl sonra meyvelerimizi almaya başladık' dedi.

Aronya bakımının sabır ve emek istediğini ifade eden Canaz, 'Aronya gönül işi, çocuk büyütür gibi nazlı bir bitki. Bahçemizle ilgilenmek, ürünlerimizi yetiştirmek bize mutluluk veriyor. İnsanların sağlıklı beslenmesine katkı sağlayabilecek bir ürün ortaya koymanın da ayrı bir mutluluğunu yaşıyoruz' diye konuştu.

'Hem üretmek hem toprağa dokunmak güzel'

61 yaşındaki Naci Canaz ise aronya yetiştiriciliğinin kendisi için yalnızca ekonomik bir faaliyet olmadığını belirterek, bahçede zaman geçirmenin kendisine huzur verdiğini söyledi. Canaz, üretim sürecinde eşi Kadriye Canaz'ın en büyük destekçisi olduğunu ifade ederek, birlikte emek verdikleri bahçeden ürün almanın kendilerini mutlu ettiğini dile getirdi. Canaz çifti, bahçelerinde bulunan ahşap ambar evde dinlenerek doğayla iç içe zaman geçiriyor.

Antioksidan bileşenler açısından zengin meyveler arasında gösterilen aronya, taze tüketimin yanı sıra kurutularak, çay ve çeşitli gıda ürünlerinde de değerlendiriliyor. Kadriye Canaz, ürünlerine çevreden talep geldiğini belirterek, 'Bizden talep edildikçe ürünlerimizi vatandaşlarımıza ulaştırıyoruz. Talep olması halinde kargo ile de gönderiyoruz' ifadelerini kullandı.

İmircik Mahallesi'nde üretimlerini sürdüren Naci ve Kadriye Canaz çifti, kendi emekleri ve devlet desteğiyle kurdukları aronya bahçesiyle alternatif tarıma yönelmek isteyen çiftçilere örnek oluyor.

Çat Kaymakamı Erkan Şahin'den ilçenin genel durumu, kamu hizmetleri, devam eden çalışmalar ve ihtiyaçlara ilişkin brifing alan Vali Baruş, ilçede yürütülen çalışmalar hakkında bilgi aldı.

Kaymakam Erkan Şahin, toplam 14 bin 15 nüfusa sahip Çat ilçesinde tarım ve hayvancılığın önemli bir ekonomik faaliyet alanı olduğunu belirterek, ilçede yürütülen çalışmalar hakkında Vali Baruş'a bilgi verdi. Vali Baruş ise yeni eğitim-öğretim yılının sorunsuz bir şekilde geçirilmesi, taşımalı eğitim kapsamında öğrencilerin ulaşımının sağlıklı şekilde yürütülmesi ve öğrenci devam-devamsızlık durumlarının düzenli olarak takip edilmesi konularında gerekli çalışmaların titizlikle yürütülmesi talimatında bulundu.

Vali Baruş, eğitim, sağlık, güvenlik, altyapı ve vatandaşlara sunulan kamu hizmetleri başta olmak üzere ilçenin gelişimine yönelik çalışmaların kurumlar arası iş birliği ve koordinasyon içerisinde sürdürülmesi talimatını verdi.

Vali Aydın Baruş, Çat ilçesindeki programı kapsamında Çat Merkez Kız Kur'an Kursu ile Parmaksız Erkek Kur'an Kursu'nu ziyaret etti. Hafızlık eğitimi alan gençlerle bir süre sohbet eden Vali Baruş, öğrencilerin eğitim süreçleri hakkında bilgi aldı ve kendilerine başarılar diledi.

Türkiye'nin verimli topraklarından olan Altınözü ilçesi Atayurdu Mahallesi'nde kapya biber hasadı devam ediyor. Mahallenin geçim kaynağı olan kurutmalık dolma biberler, hasadın ardından tek tek ipe dizilerek balkonlarda kurutulmaya bırakılıyor. Kurutmalık biberlerin, demeti geçtiğimiz yol 400 TL iken bu yıl 500 TL'den alıcı bulunuyor. Bu yıl kış aylarında yaşanan aşırı yağışlarla birlikte hasadın çok iyi geçtiği biberde, kurutmalık biberler evlerin balkonlarını kırmızıya büründürdü. Evlerin damlarındaki salçalık birerler ve balkonlarına asılan dolmalık biberler, görsel şölen oluşturdu.

'Bu aylarda Atayurdu Mahallesi hep kırmızıya bürünür ve biberlerin görüntüsü çok güzel bir manzara oluşturuyor'

Bir demet dolmalık biberin 500 TL'den satıldığını söyleyen Serkan Yıldırım, 'Bu biberleri nisan ayında ekmeye başlarız. Bunlar dolmalık biber, ayrıca salçalık biberler de var. Diğer biberlere 'keçiboynuzu' deriz. Bunlar normal dolmalık biber. Nisan ayında ekilir, haziran ayında hasat edilir. İğneyle biberleri tek tek ipe dizeriz. Her ipe 90 tane biber saplarız. Atayurdu Mahallesi'nin ekseriya da böyle biberler hasat edilip kuruması için asılır. Bu aylarda Atayurdu Mahallesi hep kırmızıya bürünür. Biberlerin görüntüsü çok güzel bir manzara oluşturuyor. Görenlerin çok hoşuna gidiyor ve fotoğraflarını çekiyorlar. Bu biberler yaklaşık 25 günde kuruma aşamasına geliyor. Dolmalık biberler acıdır, tatlı biber asılmaz. Tatlı biber asılırsa dökülür. İlla ki acı olması lazım. Mahalleden geçenler zaten bu acı kokusunu hissediyor. Acı kokusu çok etkili, insanı aşırı derecede çarpıyor. Bizim müşterilerimiz var, onlara veriyoruz. Buradan geçenlerden, hoşlarına gidenlere de veriyoruz. Bir demetini 500 TL'ye veriyoruz. Bir demet ortalama 9 kilo geliyor. Geçen sene 400 TL'ydi, bu sene 100 TL fark geldi' dedi.

'Mahallenin tek geçim kaynağı dolmalık biber, her yer kırmızıya bürünmüş durumda'

Mahallenin tek geçim kaynağı olan dolmalık biberlerin evlerin balkonlarını süslediğini ifade eden Sami Yıldırım, 'Balkonlarda görmüş olduğunuz biberler kurutmalık biber. Görmüş olduğunuz gibi bütün köyümüzde kırmızı biber bulunuyor. Bunlar acı biber ve tatlı biber olarak ikiye ayrılıyor. Bunları ilk başta dilim dilim yapıyoruz, damlara seriyoruz ve sonra çekiyoruz. Ortalama 2 gün kadar kuruma süresi var. Bu şekilde saklanıyor ve salça yapılıyor. Balkonlarda görmüş olduğunuz dolmalık biberlerin yurdun dört bir yanına satışını gerçekleştiriyoruz. Dolmalık biberleri yaklaşık 25 gün kurutuyoruz. Havanın sıcaklığına göre kuruma süresi değişiyor. Bunun dışında biberleri bahçeden topluyoruz. Mahallenin tek geçim kaynağı bu. Her yer kırmızıya bürünmüş durumda. Türkiye'nin Gaziantep, Adana, Bursa, İstanbul ve doğu taraflarına da gönderiyoruz. İç Anadolu ve Doğu Anadolu'da acı seven herkesi bu bibere bekliyoruz' şeklinde konuştu.

'Bu kurutmalık dolma biber, salça ve toz biber olarak her türlü ürünü yapıyoruz'

Bu dolmalık biberi yemeyenin bin pişman olacağını söyleyen Ferit Yıldırım, 'Biberlerle uğraşıyoruz. Bu kurutmalık dolma biber, salça ve toz biber olarak her türlü ürünü yapıyoruz. Astıklarımızı kurutuyoruz ve satıyoruz. Bunlar dolmalık biber olarak biliniyor. Biberin acısı güzel. Biberin acısı aynı zehir gibi acı. Bu biberi yiyen pişman, yemeyen bin pişman. Antakya, İskenderun ve toptancılarıma veriyorum' ifadelerini kullandı.

Erzurum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından konu ile ilgili yapılan paylaşımda, kentteki tarımsal üretimi artırmak ve üreticileri yeni destekleme modelleri hakkında bilgilendirmek amacıyla saha çalışmalarına hız kesmeden devam edildiği vurgulandı. Bu kapsamda düzenlenen 'Cuma Buluşmaları' programıyla il ve ilçe müdürlüklerinde görevli teknik ekipler, cuma namazı sonrasında çiftçilerle bir araya geldi.

Toplantılarda, tarımda sürdürülebilirliği sağlamak adına hayata geçirilen Tarımsal Üretim Planlaması ve yaklaşan ÇKS başvuru süreçleri detaylı bir şekilde masaya yatırıldı. Üreticilerin talep ve sorunlarını birinci ağızdan dinleyen uzmanlar, üretimin gücüne güç katacak yeni planlamalar ve devlet desteklemeleri hakkında bilgilendirmelerde bulundu.

'Üretimimizin gücüne güç katmak adına sahadayız'

Gerçekleştirilen saha çalışmaları ve buluşmalara ilişkin Erzurum İl Tarım ve Orman Müdürlüğünden yapılan paylaşımda, üreticilerin her zaman yanında olunduğu vurgulanarak şu ifadelere yer verildi: 'Cuma Buluşmaları kapsamında üreticilerimizle bir araya geldik! Üretimimizin gücüne güç katmak adına Tarımsal Üretim Planlaması ve ÇKS başvuruları başta olmak üzere çalışmalarımız hakkında çiftçilerimizi bilgilendirdik.'

Erzurumlu üreticiler ise uzman ekiplerin ayaklarına kadar gelerek kendilerini bilgilendirmesinden duydukları memnuniyeti dile getirerek, planlı üretimle birlikte verimliliğin daha da artacağına inandıklarını belirttiler. İl Müdürlüğü bünyesindeki bilgilendirme ve denetim faaliyetlerinin, üretim sezonu boyunca kesintisiz olarak devam edeceği bildirildi.

İl Müdürü Ekici'nin makamında gerçekleştirilen toplantıda; 2026-2027 eğitim öğretim yılının başlangıcı, okullarda yürütülen çalışmalar, eğitim ortamlarının niteliğinin artırılması, öğrenci ve öğretmenlerin ihtiyaçları, okul güvenliği ile eğitim süreçlerinin daha etkin ve verimli şekilde yürütülmesine yönelik çalışmalar ele alındı.

İlçelerde gerçekleştirilen hazırlıklar ve yürütülen çalışmaların değerlendirildiği toplantıda, eğitim öğretim süreçlerinin güçlendirilmesine yönelik iş birliği, koordinasyon ve ortak çalışma kültürünün önemine vurgu yapıldı.

İl Millî Eğitim Müdürü Süleyman Ekici, eğitimde sürdürülebilir başarı için tüm ilçelerde uyum, koordinasyon ve istişare içerisinde çalışmaya devam edileceğini ifade etti.

Bafra Ovası'nda çiftçiler, zorlu geçen ekim sezonunun ardından biçerdöverlerle tarlalara girdi. Hava şartları nedeniyle bu yıl ekim döneminin zor geçtiğini belirten üreticiler, gece ayazlarının başlaması üzerine erken ekim yaptıklarını ifade etti. Soğuk havaların zaman zaman verim kaybına yol açabildiğini belirten üreticiler, buna rağmen bu yıl elde edilen üründen memnun olduklarını söyledi.

'Ürünlerimiz çok güzel'

Sezonu değerlendiren çeltik üreticisi Serkan Kurnaz, 'Bu yıl çeltik ekim sezonu her zamankinden daha zorlu geçti. Hava şartları bizi zorladı. Bu nedenle erken ekim yaptık. Buna rağmen bu sene ürünlerimiz genel olarak çok güzel' dedi.

Girdi maliyetlerinin de üreticiyi zorladığını belirten Kurnaz, gübre ve mazot fiyatlarının üretim maliyetlerini ciddi şekilde artırdığını söyledi.

Dekar başına 700-800 kilo verim

Bafra Ovası'nda verimin tarladan tarlaya değiştiğini belirten Kurnaz, 'Dekar başına 700 ila 800 kilo arasında mahsul alıyoruz. Tabii bu tarladan tarlaya değişiyor. Bazı tarlalarda 300-400 kilo, bazı tarlalarda ise 700-800 kilo verim alınabiliyor' ifadelerini kullandı.

Yeni biçerdöverle dane kaybı azaldı

Bafra'da bu yıl yeni geliştirilen bir biçerdöverle hasat yaptıklarını ifade eden Kurnaz, 'Yeni geliştirilen biçerdöverle hasat yapıyoruz. Bu kadarını ummuyorduk. Soyma, kırma ve arkaya atma işlemlerinde tanede kesinlikle kayıp yok. Çok güzel bir makine geldi Bafra'mıza. Kesinlikle dane kaybı yok, randıman artışı da var' şeklinde konuştu.

Bafra Ovası'nda çeltik hasadının önümüzdeki günlerde hız kazanması bekleniyor.

Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, programla ilgili yaptığı açıklamada, 'Başarılarıyla bizleri gururlandıran genç kardeşlerimizle bir araya geldik; onların heyecanına ve mutluluğuna ortak olduk. Aynı tarihin, aynı kültürün ve aynı medeniyetin evlatları olarak Türkmen kardeşlerimizle aramızdaki bağ, sınırları aşan kadim bir kardeşlik hukukudur. Gönül coğrafyamızdaki kardeşlerimizle birlik ve beraberliğimizi güçlendirmeye, gençlerimizin eğitim yolculuklarında yanlarında olmaya devam edeceğiz. Gayretleri ve başarıları dolayısıyla bütün evlatlarımızı yürekten tebrik ediyorum. Bu güzel program vesilesiyle Irak Türkleri Öğrenci ve Gençler Birliği Erzurum İl Başkanımız Yaşar Yasin kardeşime teşekkür ediyorum' dedi.

Antakya ilçesi Saraykent Mahallesi'nde yaşayan Sahra Gök ve rahmetli Hamza Gök çiftinin 22 yaşındaki evlatları Ertuğrul'a 9 aylıkken otizm teşhisi konuldu. Ailesinin otizm tedavisi için götürdüğü profesör, otizmli Ertuğrul'un hiçbir zaman okuma yazma öğrenemeyeceğini ve konuşsa bile 5 kelimeyi geçemeyeceğini söyledi. Doktorların söylemlerine rağmen evlatlarını yaşama hazırlamaktan vazgeçmeyen aile, Ertuğrul'un eğitim hayatına 1 yaşındayken başladı. Ertuğrul, ilkokul ve ortaokulu bitirdikten sonra Güzel Sanatlar Lisesinde eğitimler aldı. Lise eğitimin ardından girdiği yetenek sınavında başarılı olan otizmli Ertuğrul, Mustafa Kemal Üniversitesi Antakya Devlet konservatuarını kazanarak eğitimine devam etti. Üniversite yılları boyunca tek başına üniversiteye giden otizmli Ertuğrul; 4 yıllık eğitiminin ardından kortej yürüyüşü yaparak, kep attı ve konservatuardan mezun oldu. Profesörlerin hiçbir zaman okuma yazma öğrenemez dediği otizmli Ertuğrul; piyano, kanun, gitar, bağlama, yan flüt, darbuka ve davul gibi aletleri rahatlıkla çalabiliyor. Evladının yaşam hikayesine öncülük eden Sahra Gök, Ertuğrul'un üniversiteden mezun olmasıyla kendisine büyük mutluluk yaşattığını söyledi.

'Kanun, gitar, bağlama, yan flüt, piyano ve davul çalıyorum'

Otizmli olmasına on parmağında on marifeti olan otizmli Ertuğrul Özkök, 'Antakya Devlet Konservatuar da okudum ve 22 yaşındayım. Kanun, gitar, bağlama, yan flüt, piyano ve davul çalıyorum. Müzik aletlerini çalarken mutlu oluyorum' dedi.

'Profesörlerin hiçbir zaman okuma yazma öğrenemez dediği otizmli evladının birçok müzik aletini rahatlıkla çalabiliyor'

Tedavi için gittiği profesörün hiçbir zaman okuma yazma öğrenemez dediği otizmli Ertuğrul'un eğitimine önem verdiğini ifade eden anne Sahra Gök, 'Ertuğrul'a 9 aylıkken otizm tanısı konuldu. 3 yıl eğitim aldıktan sonra tekrar Ertuğrul'un durumunu kontrol amaçlı bir profesöre götürdük. Profesör Ertuğrul hakkında; hiçbir zaman okuma yazma öğrenemeyecek, öz bakım becerilerini kazanamayacak, anne baba demesini konuşmasını hayal etmeyin ve konuşsa bile beş kelimeyi geçemez diye sözler söyledi. Bizler anne, baba olarak 3 yaşında Ertuğrul'un eğitimine odaklandık. Ertuğrul 1 yaşında başlamış olduğu eğitim hayatında hiç aralık vermeden otizmle ilgili okuduğumuz her şeyi uygulamaya başladık. Ertuğrul'u diğer çocuklarımızdan ayrı tutmadan eğitim, ilgi ve sevgiyle bunun başka bir ilacı olmadığını ve bunun tek ilacını bu üç halkadan oluştuğunu söylediler. Ailemizden babamızın kaybı gibi kaybettiklerimiz de oldu. Ertuğrul; hiç aralık vermeden ilkokul, ortaokul eğitimi aldı. Kaynaştırma öğrencisi olarak lise eğitimini güzel sanatlar lisesinde tamamladı. Liseyi bitirdikten sonra üniversite sınavına girdi ve yetenek sınavında elde ettiği başarıyla Mustafa Kemal Üniversitesi Antakya Devlet Konservatuarı'nda eğitim alma hakkı kazandı' dedi.

'Çocuğumun kep atma anında yaşadığınız mutluluk, Ertuğrul'un kortej yürüyüşündeki kendine olan özgüvenli yürüyüşü esnasında kalbim yerinden fırlayacak zannetmiştim'

Otizmli evladının üniversite eğitimini tamamlayarak mezun olduğu anları heyecan ve mutluluk içerisinde anlatan Sahra Gök, 'Ertuğrul, 4 yıl Antakya Devlet Konservatuarında Türk müziği bölümünde eğitimini sürdürdü ve son yılımızda pedagojik formasyon alarak eğitimini tamamladı. Mezun olması çok uzun süreçli bir hayaldi. Günlerce yıllarca kurmuş olduğum bir hayaldi ama gerçek olacağını asla düşünemezdim. Çocuğumun kep atma anında yaşadığınız o mutluluk, Ertuğrul'un o kortej yürüyüşündeki o kendine olan özgüvenli yürüyüşü esnasında kalbim yerinden fırlayacak zannetmiştim. O mutluluk ve gururu isterim ki herkes yaşasın ve tatsın. Özel çocuğu olan tüm aileler bu mutluluğa şahit olsunlar ve bu mutluluk onlarında önünü açsın inşallah. Ertuğrul; şahane piyano çalabiliyor, kanun, gitar, bağlama, yan flüt, darbuka ve davul çalabiliyor. Ona verilen tüm enstrümanlara çok yakın ilgi gösterip hemen kavrayıp öğrenebilecek bir yetenekli bir çocuk. Duyduğu bir eserin notalarını enstrüman fark etmeden çalabiliyor. Benim ailelerden ricam asla çocuklarından vazgeçmesinler, otizm başarıya engel değildir' ifadelerini kullandı.

Posof Kaymakamı İsa Bertan'ın başkanlık yaptığı toplantıda, yeni eğitim-öğretim yılında yürütülecek çalışmalar, eğitim hizmetlerinin daha etkin ve verimli şekilde sürdürülebilmesi için alınması gereken tedbirler ve kurumlar arası iş birliği konuları ele alındı.

Eğitim-öğretim sürecinin sağlıklı bir şekilde yürütülmesi amacıyla yapılacak çalışmaların değerlendirildiği toplantıda, okul ve kurumların yeni eğitim yılına hazırlık durumları da görüşüldü.

Toplantı, karşılıklı görüş alışverişi ve değerlendirmelerin ardından sona erdi.

Kars'ta köylerin ulaşım altyapısının güçlendirilmesine yönelik çalışmalar aralıksız devam ediyor. Sarıkamış ilçesinde Şehitemin ve Gecikmez köylerini kapsayan grup köy yolunda yapımı sürdürülen geleneksel beton yol çalışmaları, Kars Valisi Ziya Polat tarafından yerinde incelendi.

Vali Ziya Polat, Sarıkamış Kaymakamı Enis Aslantatar ile birlikte yol güzergahına giderek devam eden çalışmaları sahada gördü. Yol yapımında gelinen aşama hakkında yetkililerden bilgi alan Polat, ekiplerin yürüttüğü çalışmaların ilerleyişini değerlendirdi.

'Köylerimizin ulaşımını daha güvenli ve konforlu hale getiriyoruz'

İncelemeler sırasında yol yatırımlarının köylerde yaşayan vatandaşların günlük hayatına doğrudan katkı sağladığına dikkat çeken Vali Ziya Polat, kırsal bölgelerde ulaşım standartlarının yükseltilmesinin öncelikleri arasında olduğunu belirtti.

Polat, çalışmaların tamamlanmasıyla birlikte Şehitemin ve Gecikmez köylerine ulaşımın daha güvenli ve konforlu hale geleceğini söyledi.

Polat, 'Köylerimizin ulaşım altyapısını güçlendirmek, vatandaşlarımızın daha güvenli ve rahat bir şekilde ulaşımlarını sağlamak için sahadaki çalışmalarımızı yakından takip ediyoruz. Yapılan her yol, köylerimizin şehir merkezleri ve diğer yerleşimlerle ulaşımını daha da kolaylaştırıyor' dedi.

'Geleneksel beton yol standardında yapılıyor'

Şehitemin ve Gecikmez köylerini kapsayan grup yolunda yürütülen çalışmanın geleneksel beton yol standardında gerçekleştirildiği bildirildi. Dayanıklılığı ve uzun ömürlü olması hedeflenen yol çalışmasının tamamlanmasıyla birlikte bölgedeki ulaşım altyapısının önemli ölçüde iyileştirilmesi amaçlanıyor.

Özellikle kırsal bölgelerde vatandaşların yıl boyunca güvenli ulaşım sağlayabilmesi açısından yol yatırımlarının önem taşıdığına dikkat çekilirken, çalışmaların tamamlanmasının ardından köy sakinlerinin daha kaliteli bir ulaşım ağına kavuşması bekleniyor.

Vali Polat, incelemeleri sırasında yol yapım sürecinin planlanan şekilde ilerlemesi ve çalışmaların belirlenen standartlara uygun olarak tamamlanması konusunda yetkililerden bilgi aldı.

Kars genelinde köy yollarının iyileştirilmesine yönelik yatırımların sürdürüldüğü belirtilirken, Şehitemin-Gecikmez grup köy yolundaki çalışmaların tamamlanmasıyla birlikte bölgedeki ulaşım güvenliğinin ve yol konforunun artırılması hedefleniyor.