Çanakkale İl Sağlık Müdürlüğü Diyetisyeni Selin Sarıbudak, bayramda etin saklama şartları, pişirme yöntemleri, tüketme şekilleri hakkında bilgiler verdi. Sarıbudak, 'Kurban Bayramı kırmızı etin yoğun ve sık tüketildiği bir bayramdır. Sağlıklı bir bayram geçirmek için beslenmede denge önemlidir' dedi.

Kırmızı etin pişirme ve saklama şartlarına değinen Sarıbudak, 'Kurban etleri hemen tüketilmemeli. Etler kesildikten sonra ölüm sertliği olur ve bu sertlik hem pişirmede hem de sindirimde sıkıntılara yol açar. Bu yüzden etler kesildikten sonra buzdolabında en az 12-24 saat bekletilmelidir. Pişirme yöntemi önemli. Etler kızartma, kavurma yerine fırında, haşlama, ızgara yöntemleriyle pişirilmelidir. Etler pişirirken ekstra yağ ilave etmiyoruz. Kendi yağı ile pişiriyoruz. Etler yüksek ısıda uzun süre ve ateşe yakın mesafede pişirildiğinde besin değeri kaybı oluşuyor. O yüzden etleri ateşten en az 15 cm uzak olacak şekilde pişiriyoruz' dedi.

Gün içinde tatlı, et ve meşrubat tüketimin artmasıyla su tüketiminin unutulmaması gerektiğini vurgulayan Sarıbudak, 'Bayram sabahı hafif bir kahvaltıyla güne başlıyoruz. Aç karnına yoğun et ve tatlı tüketimi sindirimi zorlayabilir. Peynir, domates, salatalık, yumurta, yeşillik ve tam tahıl bir ekmekle hafif dengeli bir kahvaltı yapmak gün içerisinde aşırı et tüketiminin de önüne geçecektir. Kırmızı et iyi kaliteli protein içermesinin yanı sıra magnezyum, demir, çinko, fosfor gibi mineraller, B12, B1, A vitamini içermektedir. C vitamini demirin vücuttaki emilimini arttırır. Bu sebeple etlerin yanında mutlaka C vitamininden zengin sebze ve salatalar tüketmeye özen gösterelim. Et yemeklerini öğle öğününde tercih edelim. Sindirimi daha kolay olan posa içeriği yüksek sebze ve kuru baklagil yemeklerini akşam öğününde tüketelim. Artan protein tüketimi ile birlikte su ihtiyacımız da artmaktadır. Günde en az 2-2,5 litre su tüketmeye özen gösterelim. Çay, kahve, asitli gazlı içeceklerin su yerine geçmediğini hatırlayalım, unutmayalım' ifadelerini kullandı.

Kurban etinin birer yemeklik olarak muhafaza edilmesi ve çözdürülen etlerin tekrardan dondurulmaması gerektiğini söyleyen Sarıbudak, 'Kurban etlerini saklarken büyük parçalar halinde değil, küçük parçalar halinde birer yemeklik olacak şekilde kıyımı kuşbaşı olarak buzdolabı poşetlerinde veya yağlı kağıda sararak saklayabiliriz. Eksi 2 santigrat derecede 1-2 hafta, eksi 18 santigrat derecede de 3-4 aya kadar etlerimizi saklayabiliriz. Dondurucudan çıkardığımız etleri buzdolabında çözdürelim ve çözdürülen etleri yeniden dondurmayalım. Hemen pişirelim' şeklinde konuştu.

7 Ekim 2025 tarihinde 1'inci Hudut Tugayı 1'inci Hudut Tabur Komutanlığı tarafından kurulan Duye Yaşam Alanı'nda görevli kahramanlar elleri tetikte vatan savunması yaparken, bayram geleneğini de eksiksiz yaşıyorlar. Ailelerinden kilometrelerce uzakta vatan nöbetinde olan askerler, komutanları ve silah arkadaşlarıyla kucaklaşarak Kurban Bayramı'nın coşkusunu yaşadı.

Elleri tetikte bayram coşkusu

Bayram sevincini birbirleriyle paylaşan kahramanlar, sınır güvenliğini sağlamak amacıyla keşif gözetleme faaliyetlerini de aralıksız sürdürüyor. Duye Yaşam Alanı sorumluluğunda olan ve sınır fiziki güvenlik sistemleri kapsamında yapımı tamamlanmış 2 bin 152 metre uzunluğunda modüler beton duvar sistemi bulunmakta.

İhlas Haber Ajansı'na (İHA) açıklamalarda bulunan 1'inci Hudut Bölük Komutanı Üsteğmen Gökhan Korkmaz, 'Duye Yaşam Alanı 7 Ekim 2025 tarihinde 1'inci Hudut Tugayı 1'inci Hudut Tabur Komutanlığı tarafından açılmıştır. Üs bölgemiz; terörist ve kaçakçı geçişlerini engellemek ve teröristleri etkisiz hale getirmek maksadıyla kritik öneme haiz bölgede konuşlandırılmıştır' dedi.

Ayvacık ilçesinde görevli Sahil Güvenlik Mobil Radarı MORAD-12 tarafından lastik botta bir grup kaçak göçmen olduğu tespit edildi. Bunun üzerine bölgeye giden Sahil Güvenlik botları TCSG-6 ve KB-119 tarafından hareketli lastik bot durdurularak, içerisindeki 9'u çocuk 31 kaçak göçmen yakalandı. Kaçak göçmenler, işlemlerinin ardından Ayvacık ilçesindeki Yabancıları Geri Gönderme Merkezi'ne teslim edildi.

İl Emniyet Müdürlüğü görevlilerince uyuşturucu madde kullanımının ve ticaretinin önlenmesine yönelik yürütülen çalışmalar kapsamında 24 Mayıs'ta İskenderun'da durdurulan tır ve dorsesinde arama yapıldı. Tırın içinde yer alan yatağın altındaki bölmeden 4 bin 200 gram sentetik kannabionid ham maddesi ele geçirildi. Ele geçirilen maddenin her bir gramından yaklaşık 100 gram sentetik kannobionid maddesi olmak üzere 420 kilogram sentetik kannobionid elde edilebileceği, piyasa değerinin ise yaklaşık 12 milyon 600 bin TL olduğu değerlendirildi. Uyuşturucuyla ilgili gözaltına alınan İ.Ç. sevk edildiği adli makamlarca tutuklanarak cezaevine teslim edildi.

Kahramanmaraş'ta yaşanan okul saldırısında hayatını kaybeden öğrencilerin kabirleri, Kurban Bayramı'nda aileleri ve vatandaşlar rafından ziyaret edildi. Şeyh Adil Mezarlığı'nda gerçekleşen ziyaretlerde mezarlara çiçek bırakılarak, dualar edildi. Kızı Zeynep Kılıç'ın mezarı başında uzun süre dua eden anne Emine Kılıç, yaşadığı acının her geçen gün daha da ağırlaştığını ifade etti. Kızını çok özlediğini ve bir saniye dahi olsa unutmadığını ifade eden anne Kılıç, 'Bu bayram bize gelmedi, bayram gelmiş bizim neyimize. Biz yavrularımızı ve Zeynep'i çok özledik. Dilerim hiçbir aile bir daha böyle bir şey yaşamaz. Bu acıyı yaşatan anne ve baba cezayı fazlasıyla alır ve çıkarılmaz. Bugün kardeşi onun için 'Ablama bayram şekeri alalım' diye teklifte bulundu. Bizim yavrularımıza bu acıyı yaşatanlar yatacak yer bulamasınlar. Bizim çok içimiz acıyor ve bu acı hiç geçmiyor. Her geçen gün de derinleşiyor. Tarifi yok, zor durumdayız. Ama onlar cennette en güzel yerdeler, bunu biliyoruz. İnsan tutuluyor, konuşmaya çalışırken dahi bir saniye bile yok, düşünmediğimiz bir an bile yok onları. Çok canice katledildiler. Zeynep bir melekti. Gül yüzlü bir Zeynep'ti. İlk günden beri diyoruz onlar cennetin en güzel yerindeler. Rabbim bu sınavımızı, bu imtihanımızı kolaylaştırsın inşallah' dedi.

Hatay'da 21 Mayıs'ta etkili olan sağanak yağışla birlikte Antakya ilçesi Hacı Ömer Alpagot Mahallesi'nde yaşanan heyelanda çöken evdeki 3 kişi yaralanmış, 15 yaşındaki Abdulhanan Elmuhammed vefat etmişti. Olayda Abdulhanan'ın 13 yaşındaki kardeşi Abdulcelil Elmuhammed de ağır yaralanmıştı. Vücudunun çeşitli yerlerinden yaralanan Abdulcelil Elmuhammed 6 gündür yoğun bakımda yaşam mücadelesi veriyor. Afette 1 evladı vefat eden, 1 evladı ağır yaralanan, damadı ve kızı da yaralı olan gözü yaşlı anne Güner Elmuhammed, bayramı buruk yaşıyor. Gözyaşı içerisinde bayramı karşılayan acılı anne, 'Bayramda sevincimiz vardı, sevincimiz gitti' ifadeleriyle yürekleri burktu.

Olayın yaşandığı günün akşamında vefat eden evladı Abdulhanan'ın kendisine sürpriz yapmak için yanına geldiğini ifade eden Güner Elmuhammed, 'Ben Türk vatandaşıyım, Suriye'de evlendim. Benim çocuklarım Suriye uyruklu ama 11 yıldır Türkiye'de yaşıyoruz. Tek başıma mücadele ettim, çocuklarımı büyüttüm. Elimden geleni yaptım, okuttum. Başımıza felaket geldi rabbimden. Benim kızım var yeni evli, onun evi beton ve bizim evimiz sac damı. O gece ev su akıtıyordu, çocukları yatmaları için kızıma gönderdim. Kızım hepimizin gitmesini istedi ama ben evi toplayacağım için gitmek istemedim. Kardeşlerini alıp, gitti. Saat 12.30'da oğlum motosikletle geldi, benim yanıma. Beni görmeye, sürpriz yapmaya geldiğini söyledi. Sonra üstünü değiştirip, kardeşlerinin yanına gitti. Diğer oğlumun duruma da ağır, beni yanına 5 dakikalığına gönderdiler. Bayram sevincimiz vardı, sevincimiz gitti. Evimiz gitti, dünyamız gitti ve buruk kaldık. Çok acı, rabbim kimseye yaşatmasın. Ailem yok, rabbim kimseye yaşatmasın. Evli kızımın beli kırık, içten kırık. Bir tane kızı var 16 yaşında ve o da yaralı kızıma bakıyor. Çok acı bayram, rabbim kimseye yaşatmasın' dedi.

Kaza, ilçeye bağlı Çağlayan Mahallesi Şelale Caddesi'nde meydana geldi. Alınan bilgiye göre, L.D (37) idaresindeki 16 ALZ 245 plakalı ATV motor, cadde üzerinde 33 AFM 09 plakalı otomobil ile çarpıştı. Kazayı görenlerin haber vermesi üzerine olay yerine sağlık ve polis ekipleri sevk edildi. Yaralanan motor sürücüsü ambulansla ilçe devlet hastanesine kaldırıldı.

Kaza anı ise güvenlik kamerasına yansıdı.

Orhan Altan Komple Atlet Açık Saha Yarışmaları, Konya'nın ev sahipliğinde gerçekleştirildi. Yarışmalarda Aydın'ı temsil eden sporcular, perfomanslarıyla dikkatleri üzerine çekti. Şampiyonada U20 kategorisinde mücadele eden Tuana Akgün, sergilediği üstün performansla birincilik kürsüsüne çıkarak altın madalyanın sahibi oldu. U16 kategorisinde yarışan Abdulsamed Şirin ise başarılı performansıyla ikincilik elde etti. Büyük Kadınlar kategorisinde mücadele eden Ayşenur Çelik ise üçüncülük elde ederek önemli bir başarıya imza attı.

Kurban etlerinin doğru kişilere, bozulmadan ulaştırılması için kolları sıvayan Osman Çavuş Mahallesi Muhtarı Ali Çetin, muhtarlık bürosunun önüne derin dondurucu kurdu. Bayram temizliği ve yoğunluğu içinde kurban paylarını dağıtmaya vakit bulamayan ya da kime vereceğini bilemeyen hayırsever vatandaşlar, etlerini muhtarlığa getirerek bu dondurucuda güvenle muhafaza edilmesini sağlıyor.

Toplanan kurban etleri, Muhtar Çetin tarafından titizlikle tasnif edildikten sonra yine kendisi tarafından dağıtıma çıkarılıyor. Mahalledeki ihtiyaç sahibi aileleri daha önceden belirleyen Çetin, kendi şahsi aracına yüklediği kurban paylarını kapı kapı dolaşarak ihtiyaç sahiplerine teslim ediyor. Ali Çetin, '4-5 yıldır bu uygulamayı yapıyorum. Bu bayramda yine devam edeceğiz. Hatta iki dolapla yapıyorum. Buradaki amacımız insanlar kurbanlarını kesiyor dağıtacak yer bulamadığı için biz de böyle ilanen eşe dosta söylüyoruz. Bize getirip gönlünce bırakıyorlar. Biz de kurban kesmeyenleri tespit edip oraya götürüyoruz. İnsanlar apartman hayatı çok olduğu için kurban kestiklerinde verecek yer bulamadıklarını söylüyor. Eskisi gibi müstakil evler de yok. Ben iyi kötü kurban kesemeyenleri tespit ediyorum. Tespit edemediklerim de bize ulaşıyor. O şekilde kendi aracımla teslim ediyorum. Mahalle sakinleri memnunlar. Birebir ihtiyaç sahiplerine ulaşıyor. Bayramdan birkaç gün önce bile bu projemin olup olmadığını soranlar oldu' dedi.

Bolu'da sabah saatlerinde havanın aydınlanmasıyla birlikte, ekili arazilerin ve yeşil ovaların üzerinde oluşan parçalı sis tabakası adeta görsel bir şölen sundu. Dağların eteklerinden süzülen ve tarlaların üzerini beyaz bir örtü gibi kaplayan sis, görenleri mest etti. Yeşilin ve kahverenginin farklı tonlarını barındıran tarım arazilerinin üzerinde adeta pamuk tarlası gibi duran bulutlar, dron ile görüntülendi.

Güneşin yüzünü tamamen göstermesi ve hava sıcaklığının artmasıyla birlikte, tarlaların üzerindeki sis tabakası yavaş yavaş dağılarak etkisini kaybetti.

Kurban Bayramı'nın ilk gününde İstanbul'da trafik yoğunluğu yüzde 2'ye kadar düştü. Hafta içi mesai saatlerinde aşırı yoğunluğun oluştuğu Cevizlibağ bölgesinde E-5 karayolu boş kaldı. Boş kalan yollar havadan görüntülendi.

Nesli tükenme tehdidi altında bulunan ve avlanması yasaklanan dağ keçileri, tarihi Harput Mahallesi'ndeki Meryem Ana Kilisesi çevresinde görüntülendi. Bölgeye gezi amacıyla giden bir vatandaş, dağ keçilerinin ağaç yapraklarını yediğini görünce o anları cep telefonuyla kayıt altına aldı. Dağ keçileri bir süre sonra gözden kayboldu.

Muğla'da bayram coşkusu, tarihi Menteşe Kurşunlu Camii'nde kılınan bayram namazıyla başladı. Bayram namazını eda etmek için camiye akın eden Muğlalılara, Muğla Valisi Dr. İdris Akbıyık da eşlik etti. Kılınan namazın ve edilen duaların ardından bayramlaşma programına geçildi.

Namaz sonrasında cami cemaati ve Muğlalı hemşehrileriyle tek tek tokalaşarak bayramlarını tebrik eden Vali Dr. İdris Akbıyık, bayramların birlik, beraberlik ve kardeşlik duygularını pekiştiren en özel günler olduğunu vurguladı. Vatandaşlarla yakından ilgilenen ve onlarla samimi bir sohbet gerçekleştiren Vali Akbıyık, tüm Muğla halkına huzurlu, mutlu ve sağlık dolu bir bayram diledi.

Olay, dün akşam saat 19.00 sıralarında Bolu-Bilecik kara yolunda meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, ismi öğrenilemeyen 14 AAY 104 plakalı süt aracının sürücüsü, kurbanlık hayvanın bacaklarını bağlayarak aracın arka kısmından sarkıttı. Kurbanlık hayvanı canlı şekilde sarkıtarak Mudurnu ilçesi Karataş köyü yoluna kilometrelerce ilerleyen sürücü, bir vatandaş tarafından cep telefonu kamerasıyla kaydedildi.

Yürüyüş Türkiye Şampiyonası İzmir'in ev sahipliğinde gerçekleştirildi. İnciraltı Kent Ormanı'nda düzenlenen şampiyonada Aydın'ı temsil eden sporcular, elde ettikleri derecelerle gurur kaynağı oldu. Şampiyonada 5 kilometre U20 kadınlar kategorisinde mücadele eden Şerife Berra Güven, sergilediği üstün performansla Türkiye şampiyonu olarak altın madalyanın sahibi oldu. Büyük kadınlar 10 kilometre kategorisinde yarışan Hatice Durkaç ise başarılı performansıyla Türkiye ikincisi olarak önemli bir başarıya imza attı.

Aydın Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü'nden yapılan açıklamada, Aydın'ı başarıyla temsil eden sporcular ile antrenörleri ve aileleri tebrik edilerek, başarılarının devamı dilendi.

Aydın'ın Buharkent ilçesinde Kurban Bayramı'nın birlik, beraberlik ve kardeşlik ruhunu yaşatmak amacıyla bayramlaşma programı düzenlenecek. Buharkent Belediye Başkanı Mehmet Erol tarafından yapılan davette, tüm vatandaşlar programa katılmaya çağrıldı. Başkan Erol, bayramların toplumsal dayanışmayı güçlendiren önemli günler olduğuna dikkat çekerek, hemşehrileriyle bir araya gelmekten mutluluk duyacaklarını ifade etti. Bayramlaşma programı, 28 Mayıs 2026 Perşembe günü (Bayramın 2. günü) saat 13.30'da, öğle namazı sonrası Cumhuriyet Meydanı'nda gerçekleştirilecek.

Elazığ'da vatandaşlar, bayram namazının hemen ardından aldıkları kurbanlıkları keserek dini vecibelerini yerine getirdi. Elazığ Belediyesi kurban kesim yerlerine gelen vatandaşlar, kesilen kurbanlarını poşetleyip evlerine götürdü.

Kurban kesen vatandaşlardan Hasan Demirol, 'Allah kabul etsin. Belediyemiz çok güzel bir yer yapmış ama hayvan yok. Hayvan kıtlığı var. Geçen sene çok hayvan vardı istediğimizi seçip alabiliyorduk. Şu anda hayvanların bir kısmı çok büyük bir kısmı da çok küçük. İstediğimizi tam alamadık. Yer çok güzel ama hayvan yok. Hayvanların buraya getirilmesi lazım. Kasaplarımızın hepsi de güzel kesiyor. Acemi değiller. Onlara da teşekkür ederim' dedi.

Veli Orhan ise, 'Kurban Bayramı'na geldiğimiz için çok mutlu ve sevinçliyiz. Bugünün önemi ve değeri bizim için çok anlamlı. Herkesin Kurban Bayramı'nı kutluyorum. Herkesin kurbanını Allah kabul etsin. Sabah namazını kıldıktan hemen sonra kurbanımızın başına geldik şimdi de kurbanımızı kesiyoruz' ifadelerini kullandı.

Tarihi atmosferiyle şehrin simgesi olan Çapanoğlu Camii, bayram namazında tarihi günlerinden birini yaşadı. Cami içini tamamen dolduran vatandaşlar, avlulara da taşarak hasırlar üzerinde namaz kıldı. Kılınan bayram namazının ardından eller semaya açılarak İslam alemi, Türkiye'nin birlik ve beraberliği ile tüm dünyada barışın hakim olması için dualar edildi. Namazın ve duaların tamamlanmasının ardından cami içerisinde geleneksel bayramlaşma töreni gerçekleştirildi.

Balıkesir Zağnospaşa Cami, Kurban Bayramı sabahı adeta doldu taştı. Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Milletvekilleri Mustafa Canbey, Serkan Sarı, AK Parti Balıkesir İl Başkanı Mehmet Aydemir, Balıkesir Cumhuriyet Başsavcısı Abdülkadir Akın, İl Emniyet Müdürü Şükrü Yaman, İl Jandarma Komutanı Murat Özer ve çok sayıda vatandaş beraber bayram namazı kıldı. Namazın ardından cami içinde vatandaşlar ile il protokolü bayramlaştı. Daha sonra cami bahçesinde yer alan Zağnospaşa Türbesi'ne giden protokol üyeleri Zağnos Paşa ruhuna dua etti. Kısa bir bayram değerlendirmesi yapan Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, 'Balıkesir'de, hemşehrilerimle birlikteyiz. Tüm hemşehrilerimin bayramını tebrik ediyorum. Sağlık, huzur, beraberlik içinde bir bayram diliyorum. Hafta içi Ankara'daydım. 3 gün oldu geldim, Balıkesir'deyim' dedi.

Zabıta Müdürlüğü yetkilileri, özellikle bahçe atıkları, budama artıkları ve inşaat atıklarının çöp konteynerlerinin yanına ya da gelişigüzel alanlara bırakılmasının çevre kirliliğine yol açtığını belirtti. Kent estetiğini ve çevre sağlığını korumak amacıyla yapılan çalışmalarda, sorumlusu tespit edilemeyen atıkların belediye ekipleri tarafından toplandığı ifade edildi.

Ayvalık Belediyesi Zabıta Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen denetimlerde, atıkları usulsüz şekilde bırakan kişiler tespit edilerek haklarında cezai işlem uygulanıyor.

Yetkililer, bahçe atıklarını belirlenen alanlar dışında bırakan kişiler hakkında 5326 sayılı Kabahatler Kanunu'nun 32. maddesi gereğince işlem yapıldığını, inşaat atık ve artıklarını depolama alanları dışına bırakanlar hakkında ise aynı kanunun 41/4 maddesi kapsamında cezai işlem uygulandığını vurguladı.

Ayvalık Belediyesi Zabıta Müdürlüğü yetkilileri, tüm vatandaşlara çevre temizliği konusunda daha duyarlı olunması çağrısında bulunarak, 'Daha temiz ve yaşanabilir bir Ayvalık için kurallara hep birlikte uymalı, çevremizi birlikte korumalıyız' mesajını verdi.