Nadir Tolun Ortaokulunda Din Kültürü ve Ahlak Bilgisi öğretmeni olan Psikolog Pınar Kısmet, 7 yıl önce katıldığı kurslarda su kabağı işleme sanatını öğrendi. Okulunda kurslar açan Pınar Kısmet, hat sanatçısı Mahmut Ertan'dan öğrendiği hat sanatını da sukabaklarına işlemeye başladı. Pınar Kısmet'in Nadir Tolun Ortaokulunda açtığı 2. Su kabağı sergisi de ilgi gördü. Sergiyi gezen İlçe Milli Eğitim Müdürü Bora Zihni, öğretmen Pınar Kısmet ve öğrencilerini kutladı. Serginin ilgi gördüğünü kaydeden 6.Sınıf öğrencisi Yaren Dağlı, 'Pınar öğretmenimizin sayesinde su kabağı işleme sanatını öğrendik. Su kabağına hat sanatını işledik. Bu ikinci sergimi. Eserlerimiz ilgi gördü' dedi.

Bayram süresince oluşabilecek olumsuzluklara hızlı müdahale edebilmek adına teknik altyapı ve operasyonel hazırlıklarını tamamlayan şirket, 420 saha personeli ve 194 aracıyla bölgede aktif görev yapacak. UEDAŞ, enerji arzının kesintisiz devam etmesi için tüm operasyon planlamalarını hazır hale getirdi. Özellikle yaz döneminde artan nüfus hareketliliği, tatil bölgelerindeki yoğunluk ve enerji tüketimindeki yükseliş nedeniyle saha organizasyonlarını güçlendiren şirket, ekiplerini bayram boyunca aktif şekilde sahada konumlandıracak.

UEDAŞ Genel Müdürü Cihangir Gençoğlu, bayram süresince enerji hizmetinin kesintisiz şekilde devam etmesi için tüm ekiplerin sahada aktif görev yapacağını belirterek, 'Yaklaşık 35 bin kilometrekarelik hizmet bölgemizde vatandaşlarımızın bayramı sorunsuz geçirebilmesi için operasyonel hazırlıklarımızı tamamladık. Bayram boyunca yüzlerce saha çalışanımız, teknik personelimiz ve operasyon ekiplerimiz 7 gün 24 saat esasına göre görev başında olacak. Operasyon merkezlerimiz ve çağrı merkezimizle birlikte tüm süreçleri anlık olarak takip ediyoruz' dedi.

Şebeke yönetiminde kullanılan dijital takip sistemleri sayesinde arızaların anlık izlendiğini ifade eden Gençoğlu, 'SCADA ve uzaktan izleme sistemlerimiz üzerinden enerji akışını sürekli kontrol altında tutuyoruz. Özellikle yaz döneminde yoğunluk yaşanabilecek bölgelerde ekip ve araç planlamalarımızı artırdık. Arızalara hızlı müdahale ederek vatandaşlarımızın enerjiye kesintisiz erişimini sağlamak için sahada olmaya devam edeceğiz. Vatandaşlarımız da herhangi bir olumsuz durumda çağrı merkezimiz ve dijital kanallarımız üzerinden bize 7/24 ulaşabilir' diye konuştu.

UEDAŞ, güçlü teknik altyapısı, saha organizasyonu ve deneyimli ekipleriyle bayram boyunca da 'Hayatın Her Yerinde' anlayışıyla hizmet vermeye devam edecek.

Ata sporumuz yağlı güreş geleneğini yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla düzenlenen 116. Tarihi Fevziye Yağlı Pehlivan Güreşleri, uzun bir aranın ardından yeniden er meydanına taşınıyor. 'Hasret bitiyor, Er Meydanı yeniden kuruluyor' sloganıyla duyurulan büyük buluşmada, yeniden davullar çalacak, dualar edilecek ve Türkiye'nin pehlivanları Marmara'nın Er Meydanı'nda kol bağlayacak. Yöresel oyunlar ve geleneklerin yaşatılacağı Fevziye Köyü, yeniden önemli bir kültür şölenine ev sahipliği yapacak.

Altınova'nın köklü değerlerinden biri olan Fevziye Yağlı Pehlivan Güreşleri'nin yeniden başlamasını sağlayan Altınova Belediye Başkanı Yasemin Fazlaca, 'Burası Fevziye Er Meydanı. Biz hazırız, hasret bitiyor. Altınova'mızın köklü geleneği, ata sporumuzun sönmeyen meşalesi Tarihi Fevziye Yağlı Pehlivan Güreşleri 116. yılında yeniden şahlanıyor. Bir asrı geride bırakan bu tarihi geleneği birlikte yaşamak ve yaşatmak için tüm hemşerilerimizi 19-20 Haziran tarihlerinde Fevziye Köyü Er Meydanı'na bekliyoruz' dedi.

Tarih boyunca Fevziye'de kürsü yapan pehlivanların Kırkpınar'da da boy gösterdiğini hatırlatan Fevziye Köyü Muhtarı Ahmet Necmi Yüksel, 116 yıldır yağlı güreş geleneğini yaşatan bir köy olarak Türkiye'de önemli bir değere sahip olduklarını belirtti. Yüksel, tarihi güreşlerin yeniden başlamasına öncülük eden ve destek veren Altınova Belediye Başkanı Yasemin Fazlaca 'ya teşekkür etti.

Gelenekten geleceğe uzanan bu büyük buluşma 19 Haziran Cuma günü saat 20.00'de konser programı ve Kafkas yöresel halk oyunları gösterisi ile başlayacak. 20 Haziran Cumartesi günü sabah saat 10.00'dan itibaren ise pehlivanlar er meydanına çıkacak.

Çukurova'nın bereketli topraklarında yetişen buğday için hasat dönemi bayramın ardından başlayacak. Hasat öncesi de çiftçiler biçerdöver bakımlarını yaptırıyor. Kozan Sanayi Sitesi'nde bakımı yapılan biçerdöverler için ustalar titizlikle çalışıyor. Bu yıl yüksek rekolte beklenen buğdayda ürün kaybının önüne geçilmesi açısından biçerdöverlere bakım büyük önem taşıyor.

'Tarlalarda yürüyen fabrika'

Ustalardan Cemil Can Yıldız, makinelerin bakımının titizlikle yapıldığını söyledi. Yıldız, 'Tarlalarda yürüyen fabrika' olarak nitelendirdiği biçerdöverlerde rekolte kaybının en aza indirilmesi için bakımın büyük önem taşıdığını ifade etti. Yıldız, 'Artık son dönemlere geldik. Çiftçimizin az zayiat vermesi için bakımlar çok önemli. Sezonda herhangi bir arıza olmaması gerekiyor. Bu iş sezonluk olduğu için makinelerin arıza vermeden çalışması hem bizim hem de çiftçimizin yararına. Yangın tüplerinin dolu olması lazım. Özellikle zincir aksamı, kayış aksamı, bilye sistemi, motor yağ bakımları ile kırık ve çatlak kontrollerini yapıyoruz. Aksi takdirde hem çiftçi zarar eder hem biz zarar ederiz' dedi.

'Bakım yapılmazsa zarar büyüyor'

Bakımlı biçerdöverlerin verimi artırdığını belirten Yıldız, 'Bakımlı ve bakımsız biçerdöver arasında dönüm başına yaklaşık 5 kilogram fark oluşabiliyor. Bu da geniş arazilere vurulduğunda büyük kayıp demek. Bu yıl verimlerin yüksek olmasını bekliyoruz. Çiftçinin zayiat yaşamaması için bakım şart. Bazı biçer sahipleri yağlamayı geciktiriyor ya da arızaları önemsemiyor. Bu da büyük zararlara yol açıyor' diye konuştu.

'Aşırı ısınma yangın riski oluşturuyor'

Biçerdöverlerin sürekli çalışan makineler olduğuna dikkat çeken Yıldız, aşırı ısınmanın yangına neden olabileceğini kaydederek, 'Tarlalarda eski döven taşları, çakmak taşlarıyla karşılaşabiliyoruz. Bunlar da yangın riskini artırıyor. Çevre ilçelerden de yoğun talep var. Genel itibarıyla bakımları tamamladık. Bir biçerdöverin ortalama bakım maliyeti 100 ila 150 bin lira arasında değişiyor. Makine ne kadar hor kullanılırsa maliyet o kadar artıyor, ne kadar dikkatli kullanılırsa o kadar düşüyor' ifadelerini kullandı.

Vatandaşların bayramı daha güvenli ve konforlu bir ortamda geçirebilmesi için harekete geçen ekipler; yol bakımından tretuvar onarımına, asfalt yamadan korkuluk boyamaya kadar ihtiyaç duyulan birçok noktada eş zamanlı çalışma yürütüyor.

Kentin farklı ilçelerinde sabahın erken saatlerinde sahaya inen ekipler, özellikle bugün araç ve yaya hareketliliğinin artacağı güzergahlarda kent estetiği ve ulaşım güvenliğini sağlamak amacıyla anında müdahalelerde bulunuyor.

Günlük yaşamı doğrudan etkileyen altyapı ve üstyapı eksikliklerini sahada tespit eden A Takımı, yol, kaldırım, bordür ve korkuluk onarımlarını kısa sürede tamamlayarak vatandaşların mağduriyet yaşamasının önüne geçiyor.

Bayburt'ta Kurban Bayramı öncesi canlı hayvan pazarında satışlar devam ediyor. Vatandaşlar bütçelerine uygun kurbanlık ararken, fiyatlar hayvanın cinsi, yaşı, kilosu ve besi durumuna göre farklılık gösteriyor.

Büyükbaş kurbanlık fiyatlarının 100 bin liradan başladığı pazarda, fiyatlar 350 bin liraya kadar çıkıyor. Küçükbaş hayvanlar ise 20 bin ile 35 bin lira arasında satışa sunuluyor. Hisse fiyatları da 26 bin ile 50 bin lira arasında değişiyor.

Pazarda canlı kilogram fiyatı tosunlarda 370 ile 390 lira, düvelerde ise 350 ile 365 lira aralığında seyrediyor.

Satıcılar, satışların son bir haftada düştüğünü ancak geçen yıla göre genel seviyenin benzer olduğunu söyledi. Bir önceki sene büyükbaş kurbanlık fiyatlarının 70 bin liradan başlayıp 200 bin liraya kadar çıktığı pazarda, bu yıl fiyatlar 100 bin ile 350 bin lira arasında değişkenlik gösteriyor.

Fiyat artışına rağmen vatandaşlar, pazarda bütçelerine uygun kurbanlık bulabiliyor.

Öte yandan polis ekipleri de canlı hayvan pazarında vatandaşlara dolandırıcılık ve sahte para konusunda uyarılarda bulunuyor. Ekipler, alışverişlerde dikkatli olunması, para kontrolünün yapılması ve şüpheli durumlarda güvenlik güçlerine bilgi verilmesi yönünde hatırlatma yapıyor.

Bununla birlikte, Bayburt Canlı Hayvan Pazarı, bayramın üçüncü gününe kadar açık olacak.

Kaza, Manavgat ilçesi Sanayi Mahallesi D-400 karayolu üzerinde meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, Sanayi mahallesi 2073 sokakta bulunan Çoraklama kanalına uçarak ters dönen otomobil içerisinde bir kişinin bulunduğu ihbarı Antalya Büyükşehir Belediyesi İtfaiyesi Manavgat Birimi, Manavgat Emniyet Müdürlüğü ve 112 Ağlık ekiplerini alarma geçirdi.

Sürücü olay yerinden kaçtı

Olay yerine gelen ekipler, kanal içerisinde ters dönmüş vaziyette 03 AEZ 317 plakalı BMW marka otomobil ile karşılaşırken, araç sürücüsünün kendi imkanlarıyla araçtan çıkıp olay yerinden uzaklaştığı öğrenildi. Çoraklama kanalındaki otomobil, trafik ekipleri tarafından çağrılan vinç yardımıyla çıkarıldıktan sonra yediemin otoparkına çekildi

UNESCO'nun geçici dünya mirası listesindeki Harşena Dağı'nın eteğinde sıralanan tarihi evlerin surların üstünde bulunduğunu anlatan İnşaat Yüksek Mühendisi Mustafa Hatipoğlu, 'Amasya'da duvarlar taşkın debisine göre yapılmış. Amasya'yı koruyan surlardır. Bu surlar olmasaydı bu evler nasıl korunabilirdi? Surların faydası taşkın olmadan suyu geçiriyor. Hangi tecrübeye dayanarak yapmışlar bilemiyorum' dedi.

'Belediye hudutları içerisinde tehlike yok'

1984 - 1989 yılları arasında belediye başkanlığını yaptığı şehrin bir kısmında geçmişte taşkınlar yaşandığını hatırlatıp yapılan yatırımlarla nehrin iki yakasına taş duvarlar örüldüğüne değinen 81 yaşındaki Hatipoğlu, 'Belediye hudutları içerisinde tehlike yok. Ancak Yeşilırmak'ın kenarına yapılan binalarda bodrum katları mesken olarak kullanmamak lazım' diye konuştu.

'Evlerdeki eşyaların kayıklarla kurtarıldığını hatırlıyorum'

Tarihi Hatuniye Mahallesi'nin 2 bin yıllık surlar nedeniyle taşkın riski az noktalardan biri olduğunu anlatan Nurettin Karademir de, 'Daha önceden Yeşilırmak'ın kıyısındaki duvarlar yoktu. Hacılar Meydanı mevkiinde nehrin taşmasıyla Sultan II. Bayezid Camii'nin bulunduğu alana kadar sular girmişti. Evlerdeki eşyaların kayıklarla kurtarıldığını hatırlıyorum' şeklinde konuştu.

Yeşilırmak Nehri'nin debisi 215 metreküpe ulaştı

Yeşilırmak Nehri'nin kıyısındaki köylerde yaşanan olağan üstü yağışlar sonrası oluşan taşkın nedeniyle 6 bin dekar arazide zarar olduğunu vurgulayan Amasya Ziraat Odası Başkanı Mustafa Cebeci, debisi 215 metreküpe ulaşan nehirdeki suyun önümüzdeki hafta yağışların azalmasıyla düşüşe geçeceğini umut ettiğini söyledi.

7 ay önce sazlık ile adacıklar temizlenmişti

Nehrin Akbilek ve Hacılar Meydanı mahallelerinden geçtiği kısmında oluşan sazlık ile adacıkların 7 ay önce temizlendiğini hatırlatan Cebeci, 'Bugün huzurlu bir şekilde uyuyorsak bunu sayın valimiz ve DSİ çalışanlarına borçluyuz. O çalışma yapılmasaydı Amasya'yı su basabilirdi' ifadelerini kullandı.

Açıldığı günden bugüne Samsun ve çevresinin tarihine ışık tutan Samsun Müzesi'nde birçok tarihi eser sanatseverlerin ruhuna dokunuyor. Geçmiş kazı ve buluntulardan elde edilen tarihi eserlerin sergilendiği müzede birçok nadide eser vatandaşların dikkatini çekiyor. Doğu Roma'ya ait tarihi kalıntıların yer aldığı müzede vatandaşlar, bu topraklarda yaşayan medeniyetlerin izlerini keşfetme imkanı buluyor.

Müzede Doğu Roma Dönemi'ne ait bronz haç roliker, bronz kandil, bronz ve kurşun karışımı büst betimli kantar ağırlığı, bronz ve kurşun mühürler ile pişmiş topraktan yapılan süs eşyaları yer alırken, eserler sanatseverlere seyir zevki sunuyor. Müzede ayrıca Roma ve Doğu Roma'ya ait çanak, cam, heykel tıraş, dönem mimarisi ve süs eşyalarıyla ilgili bölümler de vatandaşların ilgisini çekiyor.

Kurban Bayramı öncesi Kahramankazan ilçesinde 1956'dan bu yana aynı bakır tencerede ve meşe odunlu özel sobada pişirilen meşhur Kahramankazan kavurması için hazırlıklar başladı. Kuşaktan kuşağa aktarılan lezzetin püf noktaları arasında dananın kol eti, ince doğrama tekniği ve kısık ateşte uzun süre pişirme yer alıyor. Saraykent'te şubesi bulunan usta Ali Özarslan, Kahramankazan kavurmasının yapım sürecini İhlas Haber Ajansı (İHA) muhabirine anlattı.

'Kavurmamız, Karamankazan'da ünlü bir kavurmadır'

Toplam 4 şubenin olduğunu, 3'üncü ve 4'üncü kuşak olarak kavurmacılığı devam ettirdiğini belirten Ali Özarslan, 'Meşhur kavurmamız, Karamankazan'da ünlü bir kavurmadır. Bizim kavurmamız dananın koludur. Kolu yumuşak, lokum ettir. Kolu ince ince derisinden ayıklarız. Ayıkladıktan sonra sinirlerini alırız. Aldıktan sonra lokum eti haline ince ince getiririz. Sonra bizim 1956'dan beri olan bakır tenceremiz var. Bakır tenceremizde bunu yağ ile beraber harmanlarız. Harmanladıktan sonra içine olmazsa olmaz soğanımız var. İnce ince soğanlardan kıyarız. Soğanlarımız 2 saat içinde yavaş yavaş eriyerek görünmez hale gelir. Görünmez hale geldikten sonra servise hazır olan kavurmamızı sunarız' dedi.

'Sobamızın üzerinde 1956'dan beri olan bakır dövme tencerelerimiz var'

Bakır tencere ve özel yapım sobanın yapımı ile hikayesini anlatan Özarslan, 'Bizim sobamız Bursa yapımıdır. Allah rahmet eylesin sobayı yapanlarımız öldü, şu anda yapanları yok. Sobamızın içinde meşe odunu vardır. Sobamızın üzerinde de 1956'dan beri olan bakır dövme tencerelerimiz var. Bu bakır dövme tencerelerimizde kavurmamız lokum eti haline gelir. Normalde tüpte pişirmeyiz. Tüpte pişse bu kavurmamız 1 saat içinde falan olur ama sobanın üzerinde olduğu için yaklaşık 2 saatte kavurmamız yenecek hale gelir' ifadelerini kullandı.

'Doğrama şekline kelebek et deriz'

Kahramankazan kavurmasının yaprak halinde doğranmasını anlatan Özarlsan, 'Kavurmamızın eti buttan olursa butlar genellikle küp küp olur. Ama dananın kolu olursa, kolu yumuşak bir ettir. Etin de doğrama şekline kelebek et deriz biz. Kelebek şeklinde kesersek lokum eti haline geliyor' diye konuştu.

'Soğanı koyduktan sonra kısık ateşte kavurmamızı pişireceğiz'

Kavurmanın püf noktasına değinen Özarslan, 'Dananın kolunu kullanacağız. Dananın kolunu kullandıktan sonra bakır tenceremiz varsa bakır tenceremiz daha güzel olur kavurma için. Diğer tencerelerde olmaz mı? Olur. Bakır tencerede daha iyi bir şekle gelir. İnce ince doğranmış soğan koyacağız. Soğanı koyduktan sonra kısık ateşte kavurmamızı pişireceğiz. Çok ateşe atarsak kavurmamız bir anda yağa biner ve kavurmamız özelliğini kaybeder. Kısık ateşte yaparsak yaklaşık 2 saat içinde lokum eti haline gelir' şeklinde konuştu.

'İlk başta tuzu kuzuya atabilirler ama danaya başta tuz atılmaz'

Aynı zamanda Kurban Bayramı'nda kavurma yapacak vatandaşlara öneride bulunan Özarslan, 'Lokum et haline gelene kadar karıştırsınlar. Biz üzerine yağ binmesi deriz. Pişip pişmediğini oradan anlarız. Tuzunu da en son atsınlar. Bazıları tuzu ilk başta atıyor. İlk başta attıkları için kavurmanın eti sert olur. İlk başta tuzu kuzuya atabilirler ama danaya başta tuz atılmaz. En büyük yanlışlardan birisi bu. Tuz atarlarsa tuz pişirmez' dedi.

'Kesim tarzı farklı olduğu için daha yumuşak, etin aroması daha iyi hissediliyor'

İşletmeye yakın bir muhitte çalıştığını söyleyen İsa Ekmen, 'Öğle araları zaman zaman gelip kavurmanın lezzetini tadıyoruz. Eti farklı olsa gerek. Kesim tarzı da farklı olduğu için daha yumuşak ve etin aroması daha iyi hissediliyor. Onun için tercih ediyoruz. İzin gününde özellikle gelip yemek için uğramak istedik' ifadelerine yer verdi.

Burhaniye Briç Kulübünün kurucularından olan İsmet Hancı, Kocacamide kılınan namazın ardından askerlerin omuzlarında Geriş Mezarlığında toprağa verildi. Taziyeleri oğlu Armağan Hancı kabul ederken, çok sayıda seveni de taziye mesajları yayınladı.

Gündüz, halk arasında komar, zifin veya orman gülü olarak bilinen Rhododendron türü bitkilerin Doğu Karadeniz'in doğal ekosisteminin en önemli parçalarından biri olduğunu kaydederek bölge için coğrafi değer taşıdıklarını söyledi.

Komar çiçeklerinin yalnızca görsel açıdan değil, bölgenin arıcılık kültürü bakımından da önemli bir biyolojik zenginlik oluşturduğunu ifade eden Gündüz, bu çiçeklerden elde edilen ve halk arasında 'deli bal' olarak bilinen ürünün yüzyıllardır Karadeniz kültürünün bir parçası olduğunu dile ifade etti.

Prof. Dr. Gündüz, deli balın yalnızca tıbbi ve toksikolojik yönüyle değil, kültürel ve gastronomik yönüyle de dikkat çektiğini belirten Gündüz, 'Bu ürün Karadeniz'in özgün değerlerinden biridir. Deli bal, bölgenin doğal ve kültürel kimliğiyle bütünleşmiş önemli bir marka değeri niteliği taşımaktadır' diye konuştu.

'Coğrafi işaret çalışmaları önemli'

Komar balının coğrafi işaret ve tescil süreçleriyle korunmasının önem taşıdığını vurgulayan Gündüz, bu tür ürünlerin geleneksel üretim kültürünü yaşattığını ve bölgesel kalkınmaya katkı sunduğunu söyledi. Deli balın içerdiği 'grayanotoksin' maddesi nedeniyle kontrollü tüketilmesi gerektiğine dikkat çeken Gündüz, kontrolsüz fazla miktarda tüketimin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirterek, 'Komar balı içeresindeki grayanotoksin maddesi ne kadar çoksa veya grayanotoksin içeren baldan çok fazla tüketilirse zehirlenme ihtimali artar' dedi.

Deli bal tüketimi sonrası tansiyon düşüklüğü, nabız yavaşlaması, baş dönmesi, baygınlık ve ritim bozukluğu görülebileceğini ifade eden Gündüz, komar çiçekleri ve deli balın yalnızca bir gıda ürünü değil, aynı zamanda Karadeniz'in biyolojik çeşitliliğini, geleneksel arıcılık kültürünü ve yerel üretim hafızasını temsil ettiğini kaydetti.

Gündüz, 'Komar çiçeği ve deli bal, bu bölgenin kültürel mirası, kültürel değeri ve coğrafi değeridir. Komar çiçekleri, Karadeniz'in denize bakan yamaçlarında yetişen doğal ve bu bölgeye özgü bir bitkidir. Bu nedenle bölgenin önemli coğrafi değerlerinden biridir. Kültürel miras, kültürel değer ve coğrafi değer olarak komar çiçeklerini çok önemsememiz, onları ön plana çıkarmamız gerekiyor. Bu aylarda, komar çiçeklerinin yoğun olduğu bölgelere yakın alanlara petekler yerleştirildiğinde, bu çiçeklerden bal üretiliyor. Komar çiçeğinin içerisinde, 'grayanotoksin' adı verilen ve zehirlenme potansiyeli taşıyan bir toksin bulunuyor. Eğer bu çiçeklerden yoğun şekilde bal üretilir ve insanlar bu balı fazla miktarda tüketirse, zehirlenme ihtimali ortaya çıkabiliyor. Ancak bunun tedavisi bulunmaktadır. Öte yandan, bu bal yüzyıllardır bölgede şifa amacıyla da kullanılmaktadır. Tansiyon düzenleyici, ağrı kesici ve enerji artırıcı etkileri olduğuna inanılan doğal bir ürün olarak birçok hastalıkta tercih edilmektedir. Bu yönüyle de bölgemiz için önemli bir kültürel değerdir. Hem komar çiçeği hem de komar balı, yani halk arasında bilinen adıyla deli bal, Karadeniz Bölgesi'nin vazgeçilmez iki önemli değeridir. Bunların gerek tescil süreçleriyle gerekse kültürel miras kapsamında ön plana çıkarılması büyük önem taşımaktadır' şeklinde konuştu.

'Deli bal zehirlenmeye yol açsa da, bu durum kontrol altına alınabilir'

'Deli balın zehirlenmeye yol açabilen bir yönü olsa da, bu durum kontrol altına alınabilir' diyen Gündüz, 'Deli bal zehirlenmelerinde; tansiyon düşüklüğü, nabız yavaşlaması, kusma, bilinç değişikliği, göz kararması ve bayılma gibi belirtiler görülebilmektedir. Bu durumlarda gerekli tedavileri uyguluyoruz. Deli balın zehirlenmeye yol açabilen bir yönü olsa da, bu durum kontrol altına alınabilir. Hem komar çiçekleri hem de komar balı, bu bölgenin önemli kültürel ve coğrafi değerleridir. Bunların daha fazla ön plana çıkarılması ve şehrimizin önemli bir değeri olarak değerlendirilmesi gerekmektedir' uyarısında bulundu.

Besicilerin uzun süredir büyük emeklerle yetiştirdiği kurbanlıklar pazarlardaki yerlerini alırken bütçelerine uygun kurbanlık alan arayan vatandaşlar ve üreticiler arasında ise sıkı pazarlıklar yaşanıyor. Kimi pazarlıklar sonuçlansa da kimisinde anlaşamayan alıcı ve satıcılar son dakikalara kadar arayışını sürdürüyor.

Küçükbaş hayvancılıkla uğraşan Osman Doğan '100 kadar hayvanımız vardı. Geliyor gidiyor. Son günlere doğru bekleyen var ucuza alalım diye' dedi.

Pazarın gözdesi şampiyon tosunun yetiştiricisi Ahmet Şenkaya '30-40 yıldır bu işle uğraşıyorum. Hayvanımız bin 150 kilo. 450 bin lira istiyorum. Tam 3 senedir besliyorum' ifadelerini kullandı. Sıkı pazarlıklara konu olan şampiyon tosun heybetiyle göz doldurdu.

Kurbanlık alan Kadir Felek 'Her sene geliriz buradan kurbanlık alırız. Yozgat kurban pazarı diğer pazarlara göre biraz daha hesaplı. Sabahtan beri iki üç pazara da gittim. Çorum'a Sorgun'a gittim. Oralara göre burası biraz daha hesaplı. Bir inek aldık Allah kabul ederse. 135 bin liraya aldık' şeklinde konuştu.

Türkiye genelinde nisan ayında kaydedilen yağış miktarının, bitkinin sapa kalkma ile başaklanma evrelerindeki su ihtiyacını en üst seviyede karşıladığı vurgulanan raporda, rekolte tahminlerinde kuraklık değişkeninin tamamen devre dışı kaldığı bildirildi. Raporda, nisan ayı yağış ortalamasının 86,5 milimetre ile uzun yıllar ortalamasının yüzde 50 üzerinde gerçekleştiği aktarıldı. İl bazlı verilerde Siirt'in 229,3 milimetre ile en çok yağış alan kent olduğu, Antalya, Osmaniye ve Rize'de ise 66 yıllık meteorolojik kayıtların yenilendiği bilgisine yer verildi. Akdeniz'in son 24, İç Anadolu'nun ise son 23 yılın en yağışlı nisan dönemini geride bıraktığı; 1 Ekim 2025 - 30 Nisan 2026 dönemini kapsayan kümülatif yağışların ise 555,3 milimetreye ulaşarak son 66 yılın en yüksek su yılı seviyesine çıktığı kaydedildi.

Türkiye'nin buğday ekim alanlarının yüzde 37'sini barındıran İç Anadolu Bölgesi'nde nisan ayı yağışlarının normalin yüzde 34 üzerinde seyretmesinin; Konya, Ankara, Eskişehir, Kırşehir ve Yozgat başta olmak üzere geniş alanlarda güçlü ve homojen bir bitki gelişimini beraberinde getirdiği ifade edildi. Konya'da son 21 yılın en yüksek nisan ayı yağışının kaydedildiği, yeterli toprak neminin kıraç alanlardaki verim beklentisini yükselttiği aktarıldı.

Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde nisan ayında normalin yüzde 99 üzerinde gerçekleşen yağışların Diyarbakır, Şanlıurfa, Mardin ve Gaziantep çevrelerinde hububat gelişimini güçlü şekilde desteklediği, yoğun nem nedeniyle oluşan fungal hastalık risklerine karşı önlemlerin sürdüğü belirtildi. Akdeniz Bölgesi'nde de yağış rejiminin olumlu seyrettiği, Hatay'daki bazı alanlarda dekar başına 700 ila 800 kilogram seviyelerine ulaşabilecek verim potansiyeli öngörüldüğü açıklandı. Marmara, Karadeniz ve Doğu Anadolu bölgelerinde de düzenli yağışlar sayesinde üretimin geçen yıla kıyasla güçlü ilerlediği, Trakya'da ise zamanında yapılan tarımsal mücadele ile bitki sağlığının korunduğu vurgulandı.

Saha gözlemleri, bölgesel fenolojik değerlendirmeler ve iklim verileri doğrultusunda mayıs ayı içinde ekstrem bir olumsuzluk yaşanmaması halinde, Türkiye'nin 2026 üretim sezonunda yaklaşık 23 milyon ton buğday, 8,7 milyon ton arpa rekoltesine ulaşabileceğinin tahmin edildiği duyuruldu. Nihai üretim miktarlarında önümüzdeki süreçte dane dolum dönemindeki sıcaklık seyrinin ve mayıs yağışlarının dağılımının belirleyici olacağı, gıda arz güvenliği kapsamında gelişmelerin yakından takip edildiği bildirildi.

Kurban Bayramı öncesinde Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaptığı paylaşımla vatandaşlara uyardı. Vatandaşların bayramını kutlayan İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bayram süresince çevre sağlığının korunması, bulaşıcı hastalıkların önlenmesi ve güvenli gıda tüketimi için hijyen kurallarına titizlikle uyulması gerektiğini bildirdi.

Müdürlükten yapılan açıklamada, 'Kurban Bayramı süresince çevre sağlığının korunması, bulaşıcı hastalıkların önlenmesi ve güvenli gıda tüketimi için hijyen kurallarına titizlikle uyulması büyük önem taşımaktadır. Kesim alanlarını temiz tutalım, kullanılan ekipmanları dezenfekte edelim, kişisel hijyen kurallarına dikkat edelim, hayvansal atıkları çevreye zarar vermeyecek şekilde bertaraf edelim, şüpheli durumlarda veteriner hekime danışalım. Unutmayalım, sağlıklı bir bayram, temiz ve bilinçli uygulamalarla mümkündür. Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak vatandaşlarımızın huzurlu, sağlıklı ve güvenli bir Kurban Bayramı geçirmesini diliyoruz' ifadeleri yer aldı.

Havasıyla küçük bir kasabayı yansıtan, dar sokaklarında farklı mimarideki eski Rum evleri, deniz ürünleri restoranları, Türkiye'nin en iyi korunmuş tarihi kalesi, bakir koyları, temiz ve buz gibi denizi yanında, bir de İstanbul'a olan yakınlığı nedeniyle pek çok kişinin tercih nedeni olan turizm merkezi Bozcaada, gastronomisi ile dünyanın gözdesi oldu. Dünyaca ünlü yayın kuruluşu National Geographic, 2026 yılı için hazırladığı '15 of the Best Places in the World for Food Right Now' (Şu Anda Dünyada Yemek İçin En İyi 15 Yer) listesinde Bozcaada'ya da yer verdi. Dünyanın farklı bölgelerinden yalnızca 15 destinasyonun seçildiği listede Bozcaada; köklü mutfak kültürü, yerel üretim ağı ve özgün ada yaşamıyla dikkat çekti.

National Geographic Bozcaada değerlendirmesinde, 'Türkiye'nin gözlerden uzak gastronomi hazinelerinden biri' olarak tanımlandı. Yazıda, Ege mutfağının karakteristik tatları, bağcılık kültürü ve adanın özgün yaşam biçimi uluslararası okuyucuya tanıtıldı. Bozcaada'nın yalnızca bir tatil destinasyonu değil, aynı zamanda güçlü bir gastronomi ve kültür merkezi olduğu ifade edildi.

Binlerce yıllık miras sofralarda yaşatılıyor

Değerlendirmede, antik çağlarda Tenedos adıyla bilinen ve Homeros'un İlyada Destanı'nda da geçen Bozcaada'nın tarihi birikiminin günümüz mutfağına yansıdığı belirtildi. Türk ve Rum kültürlerinin izlerini taşıyan ada mutfağında yerel otlar, deniz ürünleri, geleneksel börekler ve özgün Ege tarifleri öne çıkıyor.

Adanın meze kültürü, yerel üretimle hazırlanan reçeller ve Ege'nin ortak gastronomi mirasını yansıtan lezzetler de haberde geniş yer buldu. Yerel üreticiler arasında gösterilen Bozcaada Kadın Kooperatifi'nin ürettiği reçel ve meze çeşitleri, adanın sürdürülebilir yerel üretim anlayışının önemli bir parçası olarak değerlendirildi.

Medicana Konya Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dyt. Merve Sena Nazlı, özellikle pişirme yöntemi ve besin kombinasyonlarının sindirim sağlığı açısından belirleyici olduğunu ifade etti.

'Kavurma yapmak yerine ızgara, fırın, mangal şeklinde yaparsak en azından sindirimimizi daha rahatlatmış olabiliriz'

Bayram sofralarının kültürümüzün en önemli parçalarından bir tanesi olduğunu ifade eden Medicana Konya Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dyt. Merve Sena Nazlı, 'Özellikle Kurban Bayramı'nda yapılan hatalardan bir tanesi kahvaltıda da et tüketimi ile başlamak. Kurban etleri kesildikten hemen sonra tüketildiğinde ölüm sertliği dediğimiz bir durumla karşı karşıya kalıyoruz. Bu da sindirim problemlerine yol açabiliyor. En azından kahvaltıda değil de birkaç saat dinlendirdikten sonra öğlen ve akşam tüketilmeye başlanılması daha sağlıklı olacaktır. Bu ölüm sertliği dediğimiz durum geçeceği için sindirim problemleri daha az olur. Ama burada dikkat etmemiz gereken nokta kavurma yapmak yerine ızgara, fırın, mangal şeklinde yaparsak en azından sindirimimizi daha rahatlatmış olabiliriz. Aynı zamanda demir ve protein içeriği yüksek olduğu için mutlaka demirin emilimini arttırabilmemiz açısından yanında C vitamini içeriğine sahip salata grupları, haşlanmış buharda pişirdiğimiz sebzelerle beraber tüketilmesini öneriyorum. Burada da tabağın yarısını salata grubuyla, diğer kalan kısmını da yine et grubumuzla beraber tüketebiliriz' dedi.

'Tatlı tüketimine de dikkat'

Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dyt. Merve Sena Nazlı, tatlı tüketimi arttığı için şekerli ve asitli içecekler içmek yerine doğal probiyotik olan şalgam, ayran grubu veya maden suyu tercih edilmesi gerektiğini de belirterek, 'Tatlı tüketiminize de dikkat etmenizi isteyeceğim. Gittiğiniz her yerde tatlı tüketmek yerine daha doğru bir seçimle beraber en azından her yerde değil de belli başlı yerlerde tüketmek bizler açısından da daha sağlıklı olacaktır. Su tüketimini ihmal ediyoruz. Suyu da gittiğimiz her misafirlikte bir bardak su içmeye dikkat ederek en azından bu şekilde gün içerisindeki suyumuzu 2 litreye yakın tutmaya çalışalım. Hareketli miktarımız da yine azalıyor. Burada da hareket etmek için gün içerisinde yürüyebileceğimiz yerlere yürüyerek gitmek ya da akşam yemekten böyle bir birkaç saat sonrasında hafif yürüyüşler de bizi destekleyecektir. Etlerin saklanması noktasında da bütün parçalar halinde değil daha küçük parçalar halinde tek kullanımlık olacak şekilde derin dondurucuda saklayabiliriz. -18 derecede yaklaşık 6-12 ay arasında da tüketilebilir. Bayramımızı kutlarken sağlığınızı ihmal etmeyin' diye konuştu.

Sivas'ın Gürün ilçesine bağlı Beypınar köyünde yaşayan Hacı Ali Kavun, arı kovanlarını kontrol etmek için arazisine gitti. Araziye vardığında yaklaşık 20 kovanının parçalandığını fark eden Kavun, o anları cep telefonu ile görüntüledi. Kovanlarının ayı tarafından parçalandığını anlayan Hacı Ali Kavun, araziden kaçan ayıyı da cep telefonu kamerasıyla kaydetti. İlk kez böyle bir olayla karşılaştığını söyleyen Kavun, vatandaşları dikkatli olmaları konusunda uyardı.

İzmir İl Jandarma Komutanlığı ekipleri tarafından sabahın erken saatlerinde Güzelbahçe Belediyesi'ne ve şüphelilere ait adreslere eş zamanlı şafak operasyonu düzenlendi. İzmir Cumhuriyet Başsavcılığı koordinesinde titizlikle yürütülen soruşturmanın detaylarına göre, haklarında gözaltı kararı bulunan toplam yedi şüpheliden beşi adreslerinde yakalandı.

Soruşturma dosyasında adı geçen diğer iki şüpheli olan Belediye Meclis Üyesi Gizem Göçtü ile MİRYA Grup Yetkilisi Şamil Göçtü'nün ise yurt dışında oldukları belirlendi. Bu isimler hakkında savcılık talimatıyla yakalama kararı çıkartılarak adli işlemler başlatıldı.

Gözaltına alınan Belediye Başkanı Mustafa Günay, Nermin Günay, eski Başkan Özdem Mustafa İnce, İmar Müdürü Özgür Bayraktar ve Meclis Üyesi Sezgin Kuş, hastanede yapılan sağlık kontrollerinin ardından sorgulanmak üzere İzmir İl Jandarma Komutanlığı'na sevk edildi. Ekiplerin belediye binasında ve şüphelilerin adreslerinde gerçekleştirdiği evrak ile dijital materyal arama çalışmalarının sürdüğü, adli sürecin çok yönlü olarak devam ettiği bildirildi.

Kaza, saat 22.00 sıralarında ilçeye bağlı Çarşı Mahallesi Gazipaşa Caddesi'nde meydana geldi. Edinilen bilgilere göre, cadde üzerinde seyreden P.K. (22) idaresindeki 32 AGF 291 plakalı motosiklet, E.Y. (21) yönetimindeki 64 DY 320 plakalı Citroen marka otomobile çarptı. Çarpmanın etkisiyle motosiklet sürücüsü ile yanındaki M.K. (14) yola savruldu. İhbar üzerine olay yerine sağlık ve polis ekipleri sevk edildi. Sağlık ekiplerince olay yerinde ilk müdahaleleri yapılan yaralılar, ambulansla Yalvaç Devlet Hastanesi'ne kaldırıldı. Motosiklet sürücüsü ile yolcunun kask takması sayesinde ciddi yara almaktan kurtulduğu öğrenilirken, yolcunun sağlık durumunun iyi olduğu, sürücünün ise tedavisinin sürdüğü bildirildi. Kaza ile ilgili inceleme başlatıldı.